【おうちカフェ】全粒粉入りのミニどら焼き

小豆　200ｇ
きび砂糖　190ｇ

材料はこれだけ！
前の晩に小豆を洗い水に浸しておきます。

鍋に小豆と水をたっぷり入れ沸騰したら5分→水を捨てます
圧力鍋に小豆と水をたっぷり入れて蓋をして強火にかけます。
フロートが上がったら弱火にして5分。
火を消してフロートが降りたら蓋を開けて水を捨てる。
小豆を戻してきび砂糖を加え中火で10分ほど焦げ付かないように混ぜ水分を飛ばして出来上がり。

薄力粉　50ｇ
全粒粉　20ｇ
ベーキングパウダー　3ｇ
卵　１個
砂糖　30ｇ
牛乳　大さじ１
メイプルシロップ　大さじ1
太白ごま油　（焼く時に使います）

粉類以外をボウルに入れてグルグル混ぜる
粉類を入れて合わせ混ぜる
20分ほどおく
フライパンに油をひき大さじ1ずつ焼く

あんこをはさんで出来上がり♪
程よい甘さで小ぶりなので食べやすいのでオススメです♪