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日比谷グルメ>>ショコラティエが作るパフェに恋をした♡


おひさしぶりです!
バイラーズの臼居実優です。

最近デパートや駅ナカなどにチョコレートの特設会場が設置されたりで、甘党の私には誘惑ばかり…
そう、明日はバレンタイン.。:*


毎年この時期に自分用にご褒美チョコを買うのですが、今年はどこのを買おうか考えるだけでワクワクしてしまいます♪



そんな私が去年からハマっていておススメのパティスリーが「DEL'IMMO (デリーモ)」


ここのお店は「DELREY(デルレイ)」のベルギー本店に勤められていた江口和明さんが、シェフショコラティエ、シェフパティシエとして総監督しています。

ブロンドチョコレートやルビーチョコレートをはじめ、個性豊かなチョコレートをこんなに上品に美味しく美しく形にしてくれるパティスリーはなかなかございません!

それどころか、食べる度にまた違う美味しさに出会えるから本当に本当にはまってしまいます。

いつも食べ終わった瞬間から、次食べるときも楽しみにしてる自分がいるんですよね♡まるで恋する乙女。笑


今回は東京ミッドタウン日比谷にある「DEL'IMMO (デリーモ)」のパフェとパンケーキをご紹介。

日比谷グルメ>>ショコラティエが作るパフェに恋をした♡_1


まずはパンケーキの「ブラックダンディー」

日比谷グルメ>>ショコラティエが作るパフェに恋をした♡_2

ふわっふわのショコラ生地のスフレパンケーキにチョコチップ入りのショコラクリームを添え、ショコラソースとココアパウダーで仕上げた一番人気メニュー。 

濃厚なピスタチオのアイスクリームとチョコレートクリームが何とも贅沢な味わいに…!!!

チョコレートではなく“カカオ”の味がしっかり感じられるパンケーキをいただけるのはチョコレートが得意なパティスリー、デリーモならではです♡


続いて、「パーフェクトマロン」

日比谷グルメ>>ショコラティエが作るパフェに恋をした♡_3

こちらもデリーモでとっても人気のパフェ。
モンブラン好きな人は食べないと損!本当に損です!笑

栗がたっぷり使われたパフェの中には、サクサクのメレンゲや洋ナシのジュレ・カシスのソースなどが層になっています。
別添えのホットチョコレートは自分の好みのタイミングでかけるのですが、わたしは3分の1くらい食べてからかけました^^

和栗と洋栗の風味がどちらも感じられるマロンとチョコレートが絶妙に合わさって、更に下のカシスソースの酸味できゅっと味が締まる感じが最強です♡


続きまして、「ベルベットルージュ」

日比谷グルメ>>ショコラティエが作るパフェに恋をした♡_4

かわいいピンクが盛りだくさんのこちらのパフェは目の前に運ばれた瞬間どきどきが止まらなくなりました。
まさに、恋してるかのような感覚。笑

ルビーチョコレートが主役のこのパフェはイチゴやカシス・フロマージュの酸味がマッチして、最後までさっぱりといただけます。
でも、中にはクランブルやルビーチョコのクランチが入っているのでちゃんと食べごたえはあり♡


糖分取ってる感覚よりも美容成分を補給してる感覚になるこのパフェは、気持ち的に罪悪感ナシにいただけるのもポイントです!


せっかく美味しいものをいただいた後は、幸せな気分に浸りたいですよね^^



ベルベットルージュは期間限定で出されているようなので、お早目にチェックされてみてください☆


バレンタインに彼とパフェを食べに行くのもありですし、ホワイトデーにパフェをごちそうしてもらうのもあり。
もちろんお友達同士でいくつか頼んでシェアしあうのもありです!


あなたもデリーモの美しく美味しいパフェに恋してみてください♡

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