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ヴィーガン居酒屋でヘルシーな唐揚げ&餃子を堪能【TOKYOヴィーガン⑥】

より健康的な食事の意識が高まっている中、気になるお店が、日本初のヴィーガン居酒屋「真さか」。ヴィーガンフードと言うと、カフェメニューっぽいものが多いイメージだけれど、ここでは餃子や唐揚げなど、居酒屋メニューが食べられちゃうんです。お酒と相性バツグンのヴィーガンフードに注目!

餃子に唐揚げ、愛されレシピがお酒と一緒に楽しめる!

ヴィーガン居酒屋でヘルシーな唐揚げ&餃子を堪能【TOKYOヴィーガン⑥】_1

渋谷パルコの「カオスキッチン」内にあるヴィーガンの居酒屋。シグネチャーは野菜たっぷりの「餃子」¥650や、タピオカ粉をまとわせて揚げるジューシーな「唐揚げ」3個¥400で、たんぱく質豊富な大豆ミートが主役。

ヴィーガン居酒屋でヘルシーな唐揚げ&餃子を堪能【TOKYOヴィーガン⑥】_2

「きゅうりの葱生姜」、「じゃがいもの山椒炒め」各¥550やトマト味の「赤パスタ」¥600など、サイドメニューも充実。

ヴィーガン居酒屋でヘルシーな唐揚げ&餃子を堪能【TOKYOヴィーガン⑥】_3

居酒屋 真さか

東京都渋谷区宇田川町15の1渋谷パルコB1

☎03(5422)3020 

営11時〜22時 

㊡施設に準ずる 

※税込

撮影/松林寛太 取材・文/広沢幸乃  構成/渡辺真衣〈BAILA〉※営業時間は変更になる場合があります ※BAILA2020年5月号掲載

【BAILA5月号はこちらから】

ヴィーガン居酒屋でヘルシーな唐揚げ&餃子を堪能【TOKYOヴィーガン⑥】_4
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