使うだけで美味しくなる！私的ベスト調味料2020。

自称、調味料マニアの私。全国のいろんな調味料を試すのが大好きです。その中でも特にお気に入り、私的ベスト調味料をご紹介します😊

まずは①久世福商店の「わさび粗おろし」。香りよし、粗く刻まれたわさびの食感もよし、柔らかい辛味が、どんな食品とも相性よくコラボしてくれるんです✨お刺身はもちろん、焼肉や、トンカツなどの揚げ物に付けても美味しいです❣️

②紀ノ国屋の「おろしぽん酢」。秋刀魚を食べようとした時に大根がないことに気付き、このおろしポン酢で食べてみたら、美味しくて。さっぱり爽やかで、優しい酸味。また使い切りサイズで便利です☺️

③ごま油はこれ！九鬼の「芳醇胡麻油」とにかく濃厚な胡麻のいい香り！この香りを嗅ぐだけで食欲が湧きます😊笑。香ばしくまろやかな味わいで、料理の仕上げや、サラダのドレッシングなどに使って、何本もリピートしてます✨

④八幡屋礒五郎の「唐からしセット〔どこでも七味〕」もともとこちらの唐辛子は、以前長野旅行に行った時に購入してからのファン。一味、七味、柚子胡椒なども缶で持っているのですが、今年友人からもらったのは、携帯用やちょっとした時に使うのに便利なケース入りのセット。6種類の▶︎七味唐辛子▶︎一味唐辛子（焙煎一味）▶︎一味唐辛子（バードアイ）▶︎七味唐辛子（ゆず入り）▶︎七味ガラム・マサラ▶︎粉山椒、が0.2gずつ個包装されています。お鍋に煮物にたこ焼きに…。ちょっとアクセント加えたり、味変したい時にも手軽でおすすめです☺️

⑥平野本店「うま造り」。

故郷・気仙沼の家庭で愛される調味料です。唐辛子入りでピリっと軽めのアクセントがあり、だしのうまみ、甘味を感じるお醤油😊野菜の浅漬、ほうれん草のお浸し、焼肉、焼き魚、冷奴、卵かけごはんや餃子のタレに…何にでも活躍する万能ダレです❣️

⑦中六醸造元「なかろく醤油　甘口醤油」。富山のご当地醤油です。深みのある甘み引き立つお醤油で、初めてお刺身につけて食べた時は、その相性の良さにびっくり。特に日本海側で獲れるお魚や白身魚、ヒラメ、タイ、イカとのタッグが最高です😊甘みがしっかりしているので、まろやかさが欲しい時にスープやタレに加えると、味がまとまります。