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【美痩せレシピ 3】豚ひき肉で食べ応えもアリ♡ 美賢者Atsushiさんのすだち入りさっぱりスープ

簡単なのに効果も抜群!大人気・美賢者Atsushiさんのレンチンスープレシピで、「美痩せ」をサポート!今回は豚ひき肉と長いものさっぱりすだちスープのレシピをご紹介します。

食べごたえが欲しい日はお肉をメインに!
豚ひき肉と長いものさっぱりすだちスープ

豚ひき肉と長いもの さっぱりすだちスープ

●材料(1人分)

・豚ひき肉…70g

・長いも…60g

・赤パプリカ…1/4個

・ねぎ(青い部分)…30g

・すだち…1個

・水…200㎖

A

・コンソメスープの素(顆粒)…小さじ1

・ナンプラー…小さじ1と1/2

・酒…小さじ2

・にんにく、しょうが(チューブ入り)…各小さじ1

 

 STEP1 

長いもの皮をむき、赤パプリカとともに長さ2㎝の細切り、ねぎは厚さ2㎝の斜め薄切り、すだちは半分に切る。

 STEP2 

耐熱ボウルにすだち以外の具材、水、Aを入れ、かるく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で6分間加熱する。

 STEP3 

器に盛り、すだちを搾る。搾ったあとに半量を薄切りにしてのせる。

「豚ひき肉と長いもは、胃腸の機能を高めてくれる!」(Atsushiさん)

「美やせ」レンチンスープ
Atsushi

Atsushi


ライフスタイルプロデューサー、野菜ソムリエプロ。『美腸、美ボディ、幸せになれる運命を変える魔法の「美やせ」レンチンスープ』(講談社)も好評。

撮影/中垣美沙 調理・スタイリスト/田村つぼみ 取材・原文/櫻木えみ 構成/斉藤壮一郎〈BAILA〉 ※BAILA2021年3月号掲載

【BAILA 3月号はこちらから!】

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