苺シーズン到来♡こだわりが詰まった「ロイホ」の苺フェアは要チェック！

この時期になると敏感に反応してしまうのが、苺を使ったスイーツ情報。“苺の〇〇”など、きっとパワーワードだと思うのは私だけじゃないはず…！

BAILA4月号にも載っていたのを見てワクワクしちゃいました♡

「2nd season」と謳われているこのフェア、実は1月から開催されているもの。ロイヤルホストでは、年間を通して季節のデザートフェアが開催されているそうですが、苺が特に大人気で、開催期間も1〜5月と他のフェアよりも長く行っているのだそう。

SNSでもこのフェアを待ち侘びていたという声や、美味しかったと絶賛する声も数多く見かけていたので、根強いファンも多い大人気なフェアであることが伺えます。

まず、実物のパフェがメニュー写真そのままの姿で登場したことに驚き！

ファミレスに限らずですが、メニュー写真と実際に出てくる物の差に、多少なりともガックリされた経験のある方も多いのではないでしょうか。ロイホのパフェにはそれがなかった。

側面萌えな苺パフェを順に説明していくと、まず一番上にはカリッとキャラメリゼしたクリームブリュレ。パリパリ食感が楽しく、焦がし部分のほろ苦さと甘さにキュン。

側面を見るに、その次は甘いクリームかな〜？と思いきや、予想外の食感が！

塩キャラメルアイスのしょっぱさと、それに加えサクサクした“何か”がものすごく美味しかったのですが、これが良い塩梅！

その正体がどうしても気になったのでスタッフさんに確認をしてみると、キャンディングされた「ピーカンナッツ」との回答が。

私と同じタイミングで感動し、同じ質問をされるお客さんも多いとのこと。食べた方はここでハートをガッチリ鷲掴みにされてしまうのですね、きっと…。

そして、カスタードの層には小さなバナナが隠れていたりと、外側からは全く分からない仕掛けも。旬でみずみずしさのある甘酸っぱい国産苺→クリーム→シャーベット状のアイスと続き、気付くとラストの苺ソースに到達。

パフェを食べ進めると途中で飽きてしまうことも多々ある中、一度も飽きることなくあっという間に完食！

食べ終わりには「苺を存分に味わった！」という満足感もとても大きいものでした。

ロイヤルホストのパフェを食べて個人的に感動したポイントが、甘味・酸味・塩味・苦味を上手に取り入れていて、温冷のバランスも絶妙だったこと。

（食べ始めにあたたかいクリームブリュレがあって、途中にアイスのひんやりゾーンがやってくる…あの感じが素晴らしかった！）

正直、食べるまではファミレスやファミレスのデザートに対するイメージや期待値は高くなかったのですが、今回の一件で猛省。。

パティシエの方が研究を重ね、食べた時の感動を生み出せるような計算をして作られていること、今回のパフェに関しては《苺に始まり苺に終わる》を意識し作り上げられた背景を知り、こだわりと本気の詰まった“作品”であると実感。

固定概念も覆され、私の中に新しい風を吹き込んでくれたパフェでした。

お恥ずかしながらこの時が人生初ロイホだったのですが、ロイヤルホストではスイーツメニューに限らず、提供する全てのメニューに強いこだわりが。

お肉や野菜などの食材調達のために現地まで足を運び、調理工程も徹底されているのだそう。

他のファミレスとは一線を画した、非常に落ち着いた雰囲気も好みで、改めて食事をしに行きたいと思いました。（他シーズンのパフェも気になる…）

立地的にも車で行けるような場所に多く、足を運ぶ機会も限られますが、デザートだけでも堪能してみてほしい、そしてファミレスから足が遠のいていた大人にこそ食べてみてほしい…！そんな風に感じた出来事でした。