スーパーバイラーズ 土橋美咲のブログ
土橋美咲

土橋美咲

管理栄養士

管理栄養士/健康運動指導士
163cm/徳島出身

オススメのカレーのひと手間

2018-01-13 20:30
  • 新年明けてそろそろカレーを食べたくなる時期ではないでしょうか?(私だけ⁇)


    カレー粉にはたくさんのスパイスが含まれていますが
    その中には胃に良いものや消化を助けるスパイスが入っています。


    なので年末年始に使いすぎた胃腸をいたわる意味でもカレーを食べるようにしています!(食べ過ぎには注意!)


    今日は簡単なのにグッと本格的な味になるひと手間のご紹介です^^

  • 材料を炒める前に
    この「クミンシード」を炒めるだけです


    辛味も癖もないので(カレー風味)辛いのが苦手な人もどんなカレーを作るときでも使える技です!


    詳しい使い方は
    冷たい状態のフライパンに油を大さじ2とクミンシード小さじ1くらい
    ちょっと弱めの中火でクミンシードからしゅわしゅわ泡が出て濃いキツネ色に色づくまで熱します。
    これ以降はいつも通りカレーを作るだけ!


    カレー好きさん是非お試しください^ ^

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