【食いしん坊ジャーナル】魚以外も絶品! 築地で泣けるほどおいしいお店3選

2017-02-02 20:00
  • 発売中のBAILA2月号、食連載「食いしん坊ジャーナル」のテーマは、
  • 「BAILA的築地ベスト」
  • 築地市場内、場外市場、昨年11月にオープンした築地魚河岸のおすすめのお店を紹介しているのですが、今回はその中から3店を紹介!
  • ①鳥藤

  • 卵が…! 鶏が…! 黄金に輝いています!
  • 明治40年創業の鳥問屋の直営店。
    名物の「しゃも親子丼」¥1200は、朝しめたばかりではじけるような食感と、力強い味わいのしゃもを自家製ダレでからめた究極のひと皿。
    ほかに鳥めしや竜田揚げ、カレーなども。

    DATA
    中央区築地 5 の 2 の 1・8 号館 
    ☎03(3542)7016 営業時間 6 時〜14時 
    ㊡日・祝・休市日 ※税込、持ち帰りもあり
  • ②きつねや

  • 店主の祖父が考案したホルモン煮の要は、黒毛和牛。
    巨大なずんどう鍋で 4 時間かけて煮込めば、驚くほど肉厚でぷるぷるの食感に。
    八丁みそを使った秘伝ダレが食欲をそそる。
    コラーゲンたっぷりの「ホルモン丼」¥850

    DATA
    中央区築地 4 の 9 の12
    ☎03(3545)3902 営業時間 6 時30分〜13時30分 
    ㊡日・祝・休市日 ※税込
  • ③茂助だんご

  • 魚河岸生まれの知る人ぞ知る甘味処。
    十勝産の小豆に鬼ザラ糖を加えてよく練り上げた、繊細かつ澄み渡るあんことつきたての餅が相性抜群。
    気品も充分なので、手土産にも。
    粒あんとこしあんの 2 本セット¥380

    DATA
    中央区築地 5 の 2 の 1・1 号館 
    ☎03(3541)8730 営業時間 5 時〜12時30分ごろ 
    ㊡日・祝・休市日 ※税込
撮影/衛藤キヨコ 取材・文/広沢幸乃
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