週末お花見にぴったりの「褒められケーク・サレ」作ってみた！

「ケーク・サレ」とは塩味のパウンドケーキのこと。今回加藤綾子さんの連載で、料理家の近藤幸子さんが提案してくれたのは、生地の半分がマッシュポテトのケーク・サレ。粉っぽくならず口当たりがマイルド。実は、家に計量器がないのですが、大胆にも目分量でやってみました（本当は計った方が絶対美味しくできると思います！）。生地にはマッシュポテトのほか、グリーンピース、ソーセージ、チーズが入っています。