夏こそカレー! 青山で見つけた野菜が溶け込んだ、とろっとろカレー

2016-08-17 20:00
  • あつ~い夏、食欲もどんどん落ちていく…なんてことがまったくないのが、食いしん坊の困ったところです。

    むしろ「スタミナつけなきゃ!」という意識はあるゆえに、連日お肉を食べ過ぎて、野菜不足を実感するこのごろ。

    取材の合間にたまたま発見した「南青山野菜基地」というカフェ。
    まさに野菜不足のわたしにぴったり!!と飛び込みました。

    オーダーしたのは、ランチ名物らしいカレーに、珍しい鹿肉ソーセージをonした「野生(鹿肉)のソーセージカレエ」。
  • 夏こそカレー! 青山で見つけた野菜が溶け込んだ、とろっとろカレー_1_1
    盛り付けも美しいです!
  • 野菜が溶け込んだルーは、ほのかな甘みが感じられ、どこか懐かしい味わい。
    じわじわと辛味がくるわけでもなく、やさしい味であっという間に食べきれました。

    豪快なボリュームの鹿肉ソーセージがまたおいしくて。
    肉の密度がぎゅぎゅっとつまっていて、食べ応え抜群。
    ジビエにありがちな「臭みがありそう?」という懸念も吹き飛ばしてくれる、癖&余計な脂分もなく、あっさりした味わいでした。

    夏こそカレーが食べたくなったら、野菜重視で栄養補給するのもおすすめです♥

    (編集カゲモン)
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