驚き! 話題の「エルカフェ青山」のローケーキ、その味とは?

2016-11-30 20:00
  • 先日、ロースイーツ紹介記事にも登場した、「ELLE cafe AOYAMA」のローケーキ。
    この週末おうちに遊びにきた友人が、美容大好き、ストイックに美を追究している女子な上に、ちょうど誕生日前後だったので、ローケーキをオーダーしてみました!

    本当は、何日か前に予約しておくといいのですが、在庫があったため、当日受け取りができました。
    ケーキの上のプレートに、メッセージもいれられます!
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    見た目も鮮やか! 表面のぷちぷちはチアシード♪
  • 選んだのは、チーズ&赤色好きな彼女のため、迷わず「クラシック チーズケーキ」一択。
    でも、チーズケーキとはいえども、乳製品を使っていないんです。
    さらに、卵、小麦粉、白砂糖も不使用。
    48度以下の非加熱で、素材の栄養素を壊さずそのまま摂取でき、体内ですぐエネルギーに変換できる、とってもヘルシーなロースイーツです。

    でも、言われずに食べると、疑いなくチーズを使っていると思ってしまいそうな味なんです!
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  • どうしたら、こんなコクのあるチーズのような味が出せるのか?

    HPを見ると、土台のさくさくとした生地には、ココナッツパウダーにカカオニブ、クルミを混ぜたクラスト。
    フィリングは、カシューナッツをブレンダーでなめらかにしたものに、メープルシロップを加え、オレンジとマンゴーでフルーツの色と風味のクリームに仕上げ、チアシード入りラズベリージャムをのせたそう。
    使用した油脂は中性脂肪になりにくく、香り高いココナツオイルと抗酸化作用のあるカカオバター。
    徹底的に、原料にもこだわっているのが伝わってきます。


    誕生日当日も、にきびを心配してケーキをスルーしたというほど美に敏感な友人も、こちらのケーキは何の心配もいらなかったみたいで「おいしい!」と喜んで食べてくれました^^

    4~5人でちょうどよい大きさで¥3500という値段も嬉しい。
    オンラインでも買えるので、美容好きの女友達の次のバースデーケーキは、エルカフェのローケーキにしてみませんか??

    (編集カゲモン)
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