こんにちは。
バイラーズの井上です。
昨年に続き
今年もベーグル専門店巡りが個人的ブームになりそうなわたしです。
大抵、大量に購入して帰宅してすぐにうっとりしながら
写真撮影→半分にカット→ラップに包みマスキングテープ→冷凍。
(もちろん、当日の美味しさも味わいたいので20%当日分、40%ずつ冷凍みたいな感じで。)
その後半分ずつだったり、半分ずつを2種類だったり…サラダとともに食べるのがわたしの定番おうちランチなので毎月いけても1店舗多くて2店舗。
今回は沖縄の人気店から独立された新店舗とテレビで見かけて絶対に行こう！と気になっていたお店の2店舗です。
新馬場 bob bagel
手作りの石窯と天然酵母で焼き上げるパン屋、
宗像堂さんから独立されたということで楽しみにしていたお店。
インスタで見ても表面のパリッと。
中から溢れ出るむっちり感が伝わってきたので食べたいものを中心に予め取置きの電話をしていたのですが、直前の予定が急遽なくなり店頭で追加しました。
14時頃に伺いましたが
店内1組ずつの入店ということもあってかお店の前には少し待ち列。
予約していたので自分の番になるとさっと受け取って終了しましたが今まで色々ベーグルのお店に行った中では経験したことのないずっしり感。
サンドイッチのショーケースもほぼ売り切れかつこのずっしり感は高まる〜！！！
プレーン
黒糖
黒糖カカオピンクペッパー
フィグピスタチオ
シナモンレーズン
つぶあん&クリームチーズサンド ハーフ
帰宅後、
すぐに写真撮影を済ませて
全ての種類を実食！！！していると
中はギュギュッとしすぎず程よい満ち満ち感にもっちり感でバランスがたまらないやーつ。
どれも他では味わえない美味しさ…というか
ぱりむぎゅ感がわたしの理想のベーグル🥺でしたが
特に驚いたのは黒糖カカオペッパーは他では味わえないスパイシーなベーグル。
さらにさらに
パリ！ふわ！もっちりのベーグルが多い中
フィグピスタチオって女性が絶対大好きだろ！！！っていうベーグルはざくざくむぎゅぎゅぎゅぎゅと全く違った印象。
ベーグル専門店でこれだけ違った食感のものを出しているのも面白い✨
土曜や日曜限定のバブカなど気になる味もあるようなので
またタイミングを見計らってお取り置きしてみようと思っています。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𖠿 ᐝ Bob Bagel
東京都品川区北品川2-9-22 染谷ビル 1F(新馬場駅から4分)
◴ 11:30～18:00
✎ܚ火曜日、水曜日
予約可能(営業時間内に電話での予約のみ。SNS等でのDM不可)
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
石川町(横浜) かもめベーグル ラボ
定期的に
横浜に会う友人に会いにみなとみらいエリアに出向くことがあるのですがせっかくなかなか行かないエリアに行くんだから…と温めていたお店。
食べログで行きたいお店に登録してそのままになっていたのですが昨年、テレビで“すぐ売り切れてしまうパン屋さんメニュー”の中で紹介されているのをみてこれは行くしかない！！！！！(ミーハー)と今回行ってきました。
こちらのお店は現在はお取り置きや予約等々はしていないとのことで開店の11:30を目掛けて。想像よりもコンパクトなお店で一人ずつお店に入って店頭で注文>>お会計という流れ。
ちなみにSNSの普及などの影響で写真を撮る人が増えたことが理由との噂ですが…店内の写真はNGなんだとか。
可愛らしい陳列方法で
【こりゃ、写真撮りたくなるわ…】とも思いましたがここは大人しく注文して撤退。
受け取った時にはまだほかほかと温かく
少し経ってから袋を見てみると袋が汗をかいていました。
もし可能であれば袋は開けておいたほうがいいかなと思ったり思わなかったり…ラジバンダリ。
こちらでは５つ購入。
Twitterのお店のアカウントにメニューが載っているもかなーり種類があるので選ぶのが大変でした。
プレーン
いちじくくるみ
コーヒーマロン
ごまあんごまくるみ
ソーセージドッグ
ちなみにテレビで紹介されていた
すぐに売り切れてしまうメニューはコーヒーマロンのベーグル。
こちらは一人ひとつなんだそうで。
全体的にもっっっちりというくらい
歯がふぁぁぁ〜っと生地に入っていくような優しい食感。
毎日のおうちのパンとして受け入れやすそうな、もっちりベーグルでした。
甘い系だとごまあんごまくるみが
黒ごまのつぶつぶ食感×くるみとあんこの相性が最高。日本人でよかった。
また、ベーグルドッグはありそうで今までなかった感じ。
ちょくちょく自宅でもベーグルを作ることがあるのでこれはおうちでもやってみようと思いました。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𖠿 ᐝ かもめベーグルラボ
神奈川県横浜市中区吉浜町2-10(石川町駅から徒歩2分)
◴ 11:30～18:00
✎ܚ月曜・第2&第３火曜日
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
今回もどちらも全然違った美味しさ。
ますますベーグルにハマりそうです。
また更新します。
現在、育児休暇中。
もともとカフェ巡りが好きなこともあり
子連れでも行けるカフェを中心に紹介しています。
よかったらチェックしてみてください。
井上あずさ
Baila Channel
