【バンコクグルメ】タイのクラフトビールとラーメンが美味しい「บ่มเมือง hmmmbkk」

お店はウォンウェンヤイエリアにあります。
このエリアは「タイの蔵前」と例えられることも。
昔ながらのローカルな街並みの中に、センス溢れるカフェや工房、クラフトショップが集まり、今じわじわと注目を集めているカルチャーエリアです。

こちらのお店ではタイのクラフトビールを楽しむことができます。

タイのクラフトビールはじわじわと人気が高まっており、個性豊かなブルワリーが作るオリジナルの味がビール好きの間で話題を集めています。

「บ่มเมือง hmmmbkk」では、オーナー厳選のタイ産クラフトビールが種類豊富に揃っており、フルーティーで飲みやすいものからガツンと重厚な一杯まで選び放題。

クラフトビール初心者でも、スタッフやオーナーに好みを相談しながら自分好みの一杯を見つけられます。

ビールだけでなく、オーナーがこだわり抜いたレシピで作るクラフトコーラやクラフトコンブチャも。

どちらも甘すぎず、すっきりとした味わいで、お酒を飲まない人にもおすすめです。

「ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น（クイッティアオ・イープン）」という、日本のやさしく奥深い味わいとタイのスタイルを組み合わせたヌードルも大人気。

トッピング一つひとつにも丁寧さが感じられ、どれも美味しい。平打ち麺や中華麺とも相性がよく、麺やトッピングを選ぶ楽しさもあります。

お店のインテリアも、デザイナーでもあるオーナー自身がデザインし、細部までこだわって作り上げたもの。

センスあふれる空間は、料理やドリンクだけでなく、お店で過ごす時間そのものを楽しませてくれます。

「บ่มเมือง hmmmbkk」は、ラーメンやタイのクラフトビールはもちろん、クラフトコーラやコンブチャまで、オーナーのこだわりが随所に感じられるお店。料理やドリンクだけでなく、デザイナーでもあるオーナーが手がけたセンスあふれる空間も魅力。

ウォンウェンヤイエリアを訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
日本の味わいとタイらしさが融合した、ここでしか味わえない一杯に出会えるはずです。