こんにちは！
スーパーバイラーズの渡邊りりあです。
父が香港人で、幼い頃から何度も訪れたことのある香港。美食大国というだけあって、本当に食事が美味しいのですが、パンやスイーツも大好きです。
今回は、以前から気になっていた「香港工房 ホンコンパン屋」のパンを、池袋東武のポップアップショップで見つけました！
香港の味に親しんできた私が、実際に食べて感じた魅力をご紹介します。
「香港工房 ホンコンパン屋」ってどんなお店？
今回訪れた「香港工房 ホンコンパン屋」は、香港スタイルのパンや中華菓子などを楽しめるお店。北千住駅東口から徒歩1分ほどの場所に店舗を構えています。
香港ではおなじみの「ポーローパオ」をはじめ、エッグタルトやココナッツパンなど、気になる香港の味がずらり。パンだけでなく本店ではドリンクも販売されているようです。
そんな「香港工房 ホンコンパン屋」が、期間限定で池袋東武にポップアップ出店していました。以前から気になっていたお店だったので、偶然見つけてつい購入！
今回は、私が特に好きな「ポーローパオ」と「エッグタルト」を購入しました。
香港の定番パン「ポーローパオ」
まずは、香港のパンといえば外せない「ポーローパオ」から。
「菠蘿包（ポーローパオ）」は、香港で親しまれている定番のパン。日本のメロンパンに似ていますが、一般的なメロンパンとはまた違った味わいがあります。
香港らしいパンを味わってみたい方には、まずおすすめしたい一品です。
ひと口食べてみると、表面のクッキー生地はサクッとした食感で、中のパンはふんわり。ほんのり甘いクッキー生地と、やさしい味わいのパン生地がよく合います。
香港で食べるポーローパオが好きな私としても、懐かしさを感じる味わいでテンションが上がります！
そのままでも十分おいしいですが、香港では温めたポーローパオにバターを挟んで食べる「菠蘿油（ポーローヤウ）」も定番。個人的には、この食べ方も大好きです。
香港の定番スイーツ「エッグタルト」
続いては、香港のスイーツとしておなじみの「エッグタルト」。
サクッとしたタルト生地と、卵の風味を感じるなめらかなフィリングが魅力のひと品です。
香港に行くと、パン屋さんやカフェなどでエッグタルトを見かけることも多く、私にとっても昔から親しみのある味。
画像は、少し形が崩れてしまったんですが、この、やわらかくてホロホロの生地がいいんです！
香港のエッグタルトといっても、クッキーのような生地やパイ生地など、実は生地にもいくつかタイプがあります。
今回購入したエッグタルトは、その中でもサクサクほろほろとした食感が印象的なタイプ。
このほろほろエッグタルトには日本でなかなか出会えないので、本当に嬉しくて…！
生地の香ばしさと、やさしい甘さのカスタードが相性抜群。小ぶりなので、パンを食べたあとでもペロリと食べられました。
香港の味を気軽に楽しめる「香港工房 ホンコンパン屋」
今回は、「香港工房 ホンコンパン屋」のポーローパオとエッグタルトを味わってみました。
香港のパンやスイーツが好きな私にとって、東京で気軽に香港の味を楽しめるのはうれしい限り。
今回はたまたまポップアップで出会うことができましたが、香港の味が恋しくなったときや、香港パンが気になっている方にもおすすめ。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
Please follow me!
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
Instagramでは他にもスイーツレシピやコスメ、noteではエッセイなども更新しています。もしよければフォローしてください＊
Instagram：@ririarmy_24
note：24riria
