「世界一のお肉屋さん」！週末はパリ発のビストロで肉を食す

恵比寿にある「ユーゴ・デノワイエ」で、ランチをしてきました！

こちら、パリ屈指の肉職人であるユーゴ・デノワイエが開いたショップ&ビストロで、パリでも人気。NYタイムスに、「世界一のお肉屋さん」と称されたこともある人なんです！

恵比寿店も、１階にお肉屋さんのスペースがあり、ガラスケースにならぶお肉を見るだけで、食欲倍増！（笑）わくわくしながら席に座り、注文をして…。

最初に来たのが、こちら！
「肉の山！？　こんなの頼んだっけ？」と思ったけれど、サラダだったんです。その名も「梅山豚の自家製ボンレスハムサラダ」。
グリーンは、山のなかにしっかり隠れていました☆このハムも、柔らかくて美味しかった。

牛肉のタルタルにも挑戦！
特別に仕入れているので、東京でも食べられるレストランは稀なんだとか。
すごく新鮮で、弾力があって…食べやすいんですね。発見でした！

そしてこちらがメインの、「フランス産仔牛のステーキ」。しっかり熟成されていてとても美味しかったです！！すでに肉をかなり食べていたのに、ぱくぱく食べてしまいました（笑）

インテリアもおしゃれなので、女子会にもデートにもよさそう♪
こんな肉づくしの週末ランチは、恵比寿にぜひ！！