これは、Bさん自家製の三五八漬け。三五八漬けとは麹漬けのことで、食塩、麹、蒸米を3:5:8の割合で混ぜあわせたのが名前の由来。いわゆるぬか漬けのように混ぜる手間もなく漬け時間も短いので、初心者向き!
BAILA4月号で特集している布ナプイン。ウェブでは誌面ではスペースの都合上お届けできなかった内容をみなさんにご紹介。1、2、3と続いて次回のアップ【4】では美子宮のためにやっていることをレポートします!
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