スーパーバイラーズ 池ももこのブログ
池ももこ

池ももこ

フードスタイリスト

1988年生まれ、湘南育ち。

-life-
某アパレル商社にてプレス職を経験。不規則な食生活で10㎏以上の激太り…

お米もまともに炊けなかった料理オンチの状態から自炊で−15㎏のダイエットに成功(涙)

自身の経験を生かし、都内を中心にフードスタイリストとして食空間に携わる仕事に就く

-love-
料理、お菓子作り
おいしく食べてきれいになること
カラダ想いなおいしいものリサーチ
プチプラなテーブルウェア集め
着痩せファッション
コンプレックス克服メイクの研究

-message-
自分のスキ♡や嬉しい発信を皆さまへのお役に立ち情報としてお届けできれば嬉しいです^^

↓レシピなどもご紹介しています↓
Instagram…@i.momoko

【ノンオイル!計量なし!】簡単4stepのおいしいソテーレシピ♡

2018-10-28 10:45
  • おいしく食べて-15㎏ダイエット♡
    食いしん坊フードスタイリストの池ももこです^^

    今日はきれいをつくる食生活のお話◎

    ちょっとしたことで周りに差がつく⁉︎ 食べることから健康的な美しさをキープできる方法を簡単4stepレシピでご紹介します^^
  • 油任せになってない? ノンオイルでもしっかり美味しいおかずを作ろう!
  • 炒め物、煮物、揚げもの、何を作るにも火を使う調理にはトップバッターで出てくる「油」。

    オリーブ油やごま油、油自体にコクや風味のあるものならば、それを使うだけでなんとなく味が整ってしまうということも多いのでは?^^

    そこで!今回は”ノンオイル”でもしっかり美味しい♡味がよーく染み込んだ秋の味覚ソテーを簡単4stepで。

    でも計量が…面倒で…という方にも朗報♡

    材料の用意もざっくりで大丈夫◎そして肝心の調味料は「のの字」を描くように回しかけるだけでOKで〜す^^
  • 《How To 》

    材料(2〜3人分)
    ごぼう…1/2本程度
    人参…1/3本程度
    豚こま肉…100g前後
    えのき…1/3袋程度
    糸こんにゃく…お好みで

    ☆酒…のの字を2回くらい
    ☆醤油…のの字を2〜3回くらい
    ☆みりん…のの字を1回くらい
    水…適量
    塩…ひとつまみ程度

    トッピング
    ◆半熟卵…お好みで
    ◆白ごま…お好みで

    --------------------------------------------------
    ① 材料をお好みの形に切り揃える(ごぼうや人参は細めに切った方が味染み効果大!)

    ② フライパンの底が隠れる程度の水と塩を入れて火を入れ、①を全て加える

    ③ 火が通ってきたところで☆の調味料をフライパンの上でのの字を描くように回し入れる

    ④ 器に盛る(トッピングはお好みで)
    --------------------------------------------------
  • お料理に正解はありません。(持論) 自分のスキを大切にしてお好みの分量やサイズ感を探してみてくださいね!という想いを込めて、あえて各工程の写真は載せません♡
  • ”ノンオイルクック”できれいもおいしいも独り占め♡
  • 油を使わなくても柔らかく蒸し焼きになった食材にしっかり味が染み込みます^^

    その上べたつかないから洗いものも楽々〜♪

    こってりした外食が続いてしまった日の調整や、軽めのごはんでおいしいおかずがほしい…なんて時にもオススメです^^

    ちなみに、ドーンと乗せた半熟玉子をガーッとかき混ぜていただくのも…たまらなく美味ですよん♡
  • トッピングなどで何か見た目や食べ方にアクセントをつけたくなるのはきっと職業病。笑
  • 最後に、食べて-15㎏のダイエットに成功した元デブからひとこと・・・
  • 体重のMAX時期には70㎏近くまでいきました。無理せずに痩せた今はファッションやヘアメイクが更に楽しいです…感涙
  • 今回はノンオイルの魅力をお伝えしました!

    でもでも、油はお肌やお通じの改善にも役立つ貴重な素材のひとつです。

    たとえダイエット中でも避けたりせず、上手に付き合っていく方法を選んで賢くおいしくきれいになっていきましょう!


    -きれいとおいしいはつくれる-



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