【スパイス好き必見！】西小山エジプト塩食堂に行ってきた！

こんにちは。

バイラーズの井上です。

以前から愛用していた調味料、エジプト塩。
料理家・たかはしよしこさんが考案した塩・ナッツ・スパイスをブレンドした魔法の万能調味料でいつもの料理に加えるだけでアクセントになりガラリと雰囲気が変わり重宝していたのですが、実際にエジプト塩を使った料理を楽しめる食堂があると知り早速行ってきました。

不定期営業で1日2部の完全予約制のお店なので要注意です。

東京都品川区荏原5-15-15 西小山サマリヤマンション 1F

西小山から徒歩3分。
11:30〜/13:30〜の2部制です。

店内はテーブル席数席とカウンター。
今回は大人2人だったこともあってかカウンター席にご案内いただきました。
たくさんの食器が素敵な席にご案内いただけて嬉しい。

メニューは1種類の月替りシステム。

デザートやドリンクは別途注文するシステム。
まずは自家製シロップビールを注文して
デザートは食事の後のお腹と相談することに。

自家製シロップのソーダもあり。
エジプト塩のスパイスといい自家製シロップといい
美味しい中にも身体を気にかける食材選びがところどころに感じられるところが
個人的にすごいツボだったりするわけで。

8月のメニューは
半田素麺のガスパチョ冷麺プレート。

美瑛のトマトで作ったガスパチョと(美瑛にもお店があるみたいです)
ジェノベージェを和えた半田素麺がもっちもちで美味しい。
素麺を食べるときジェノーベージェもトマトソースも作ったりするけど
合わせて食べるとさら爽やか。

各テーブルには
エジプト塩とモロッコ胡椒が置いてあって
このモロッコ胡椒を和えると辛みが出てアクセントに。
違う国の食べるラー油みたいなイメージ。

お野菜たっぷりのボリュームプレート。
それぞれに少ずつスパイスが使われていて暑い季節にはたまらないおいしさ。
いつも書いている気がするけど、たっぷりのお野菜を少ずつ色んな種類って幸せなやつです。
こちらもまた、テーブルのスパイスで味変をしちゃったりして。

目で見て幸せになる料理って
ひとつひとつ大切にしたくなるから必然的にゆっくり食べてしまう。
心も身体も大満足です。

他の方が注されているデザートがどれも素敵でとっても食べたかったのですが、どうにもこうにもお腹がいっぱいで今日はマフィンをテイクアウトすることに。
（マフィンは店内でいただくことも出来ますよ。）
食事がとっても美味しくてメニューが変わったら絶対また来たい！ と話していたのでちょうどよし！ です。
その時はビールは我慢してデザートとコーヒーを楽しむぞ！

あ！ ちなみにマフィンはカルダモンがばっちり効いてて美味でした。

店内ではエジプト塩シリーズの調味料はもちろん．レシピ本やカレンダー等も販売されていました。
今まで購入していたお店では見たことがないものも多く、しかも全部美味しそう！
全部欲しい位でしたがこの日は生憎大荷物だったので断念してミニサイズのエジプト塩とお試してみて美味しかったモロッコ胡椒を追加で購入。

エジプト塩は塩の変わりに使ってみたり
モロッコ胡椒は納豆に混ぜてみたり、
もともと持っていたチョコ工塩はフルーツにかけておしゃれなスイーツに変身させて楽しんでいます。

エジプト塩食堂
住所：東京都品川区荏原５丁目１５−１５
西小山サマリヤマンション
月に数日程の営業
1に30~/13:30~の完全予約制のお店

また更新します。

もともとカフェ巡りが好きなこともあり

子連れでも行けるカフェを中心に紹介しています。

よかったらチェックしてみてください。

井上あずさ