こんにちは☺
スーパーバイラーズの井上美波です♪
今回はタイのリゾート地ホアヒンで訪問した、ビーチが目の前のシーフードレストラン「Chomview Seafood」をご紹介します。

ホアヒンの海沿いに佇む人気レストラン Chomview Seafood(チョムビュー・シーフード) は、地元の人にも観光客にも愛される本格シーフードレストランです。席数もたくさんあるのでグループで楽しみたいときにもおすすめ!

料理は、新鮮なエビやカニ、イカなどを使ったタイ風シーフードが中心。名物の「ガーリック炒め」や「チリソース煮」、スパイシーな「シーフードサラダ」など、どれもご飯がすすむ味付けです。値段も比較的リーズナブルで、メニューの種類もたくさんあるので大人数でシェアして食べるのが楽しいお店です。

殻ごと食べられるソフトシェルクラブ!たっぷりのガーリックと共に頂きます♪

ローカルにおすすめしてもらった「 ホイジョープー(หอยจ้อปู)」。
ホイジョープー は、カニの身やすり身をたっぷり使って、湯葉(または豆腐の皮)で包み、カリッと揚げたタイの人気前菜です。
見た目は小さなロール状で、一口サイズに切って提供されることが多く、外はパリッと、中はジューシーで旨みたっぷり。スイートチリソースをつけて食べるとまた美味しい!
ビールによく合う一品です♪

「ゲーンソム(แกงส้ม)」もすっごく美味しかった♡
タイのスープというとトムヤムクンやトムカーガイが日本では人気だと思うのですが、負けないくらいゲーンソムもタイでは人気だそう!
ゲーンソム は、タイの家庭でよく食べられている酸っぱくて少し辛いスープカレー。「ゲーン」はカレー、「ソム」は酸っぱいという意味で、タマリンドという果物を使った酸味のあるスープが特徴です。
中にはエビや魚などのシーフード、空芯菜や大根などの野菜がたっぷり入っていて、ごはんと一緒に食べるととてもよく合います。地域によって味に違いがあり、南部では辛め、中部では少しマイルドなのだとか。

魚をライムやハーブ、チリで煮込んだ薫り高い一品✨

最大の魅力はそのロケーション。海を一望できるテラス席からは、美しいサンセットを眺めながら新鮮な海の幸を味わうことができます。風が心地よく吹き抜ける開放的な空間で、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったり。
この日は日が沈んでから訪問したのですが、夜の海を眺めながら食べるシーフードもまた良し!遠くにはイカ釣りの船の光が見えたり、浜辺では馬に乗ることもできます。

「Chomview Seafood」はファミリーでの食事や、カップルのディナーにもおすすめ。ローカル感とリゾートの雰囲気を両方味わえる、ホアヒンらしい1軒です。





























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