こんにちは！バイラーズのゆいです。
仕事終わりの料理は、できるだけ簡単に済ませたい。でも、お惣菜や外食ではなく、ちゃんと作ったごはんも食べたい……。
そんな日にかなり便利だったのが、理研ビタミンの「パッとジュッと 旨だれ絡む豚生姜焼き用」。
最大のポイントはなんと、お肉を冷凍ストックして、そのまま解凍せずに焼けること。
実際の作り方と、食べてみた感想をご紹介します！
「パッとジュッと」シリーズとは？
「パッとジュッと」は、理研ビタミンの下味冷凍用おかずの素のこと。
お肉を入れて下味をつけた状態で冷凍しておけば、食べたい日に解凍せず、そのままフライパンで調理できるのが特徴です。
シリーズには、
・ねぎ塩麹チキン用
・炭火焼き風 照り焼きチキン用
・旨だれ絡む 豚生姜焼き用
などがあり、冷凍ストックを活用したい人にはかなり気になるラインナップ！
「時間がある日に仕込んでおいて、忙しい日は焼くだけ」という使い方ができます。
今回使ったのは「旨だれ絡む 豚生姜焼き用」
今回実際に作ってみたのが、「パッとジュッと旨だれ絡む豚生姜焼き用」。
パッケージにも大きく、「解凍なしで焼ける」の文字が！
生姜焼きって簡単そうに見えて、調味料を用意したり、お肉に味をなじませたりと意外と工程がありますよね。。
それがどこまでラクになるのか、実際に試してみました。
作り方は簡単！お肉を入れて冷凍するだけ
用意するのは、豚薄切り肉約300g。
袋の中にお肉を入れ、全体にソースがなじむようにもみ込みます。
あとはジッパーをしっかり閉めて、冷凍庫へ。
これで仕込みは終了！（これだけ！）
調味料を何種類も量る必要がないので、本当に簡単でした。
食べたい日は「解凍なし」でフライパンへ！
そして、ここからが「パッとジュッと®」のすごいところ。
食べる日に冷蔵庫へ移しておいたり、電子レンジで解凍したりする必要はありません。
凍ったままフライパンへ！
大さじ1の水を加え、フタをして弱火で約10分加熱します。
冷凍ストックって便利なのですが、個人的にありがたいと思ったのが、この「解凍を忘れていても大丈夫」というところ。
「今日これ食べようと思っていたのに、朝冷蔵庫に移すの忘れた……！」
ということがないんです。
これ、忙しい日にはかなり助かる！
半解凍になったところでお肉をひっくり返し、今回は玉ねぎもプラスしてみました。
玉ねぎにも甘辛いタレが絡んで、見た目からすでにおいしそう……！
野菜をプラスすれば、これ一品でも満足感のあるメインおかずになります。
実際に食べてみた感想は？
まず驚いたのが、冷凍したお肉とは思えないやわらかさ。
冷凍するとお肉がパサついたり、硬くなったりするイメージがありましたが、食べてみるとやわらかく、ジューシー。
そして、しょうがの風味が効いた甘辛いタレがしっかりお肉に絡んでいて、これは白ごはんが進む……！
玉ねぎとの相性も◎でした。
そして何より、自分で味付けを考えなくていい＆解凍しなくていいのがラク～。
時短食品というと「便利さ重視」のイメージもありますが、しっかり手作り感のある一品に仕上がったのが印象的でした。
まとめ：冷凍庫にあると心強い！
実際に使ってみて、「これは忙しい日に冷凍庫にあると助かる！」と感じました。
時間がある日にお肉を買ってきてサッと仕込んでおけば、あとは食べたい日に冷凍庫から出して焼くだけ。
「今日の夕飯どうしよう……」と考える時間まで減らしてくれるのが、個人的にはうれしいポイントでした。
仕事で帰宅が遅くなった日や、買い物に行けなかった日、休日のお昼ごはんなどにも活躍してくれそうです。
時短したい。でも、おいしいごはんも食べたい。
そんな方はぜひチェックしてみてください♡
