【ヘルシーランチ】東京渋谷で見つけた、ご褒美薬膳火鍋

皆さんこんにちは。

スーパーバイラーズの中谷汐里です。

2026年の私のテーマは「健康」です。

無理なダイエットではなく、

ちゃんと食べて、ちゃんと満たされて、内側から整えること。

最近は“腸活”も気になるテーマのひとつ。

そんな今の気分にぴったりなお店を、渋谷で見つけました。

女子2人でランチ女子会へ。

開店と同時に店内はほぼ満席。人気ぶりがうかがえます。

今回訪れたのは

裏の山の木の子　渋谷店。

（実は恵比寿店を狙っていたのですが、予約が取れず…。渋谷店も事前予約がおすすめです。）

入り口を入るとすぐ、きのこの置物たちがお出迎え。

これがもう可愛いです。

木の温もりあるカウンター中心の店内は、

渋谷とは思えない落ち着き感。

女子会にもぴったりだけど、

カウンター席もあるので、一人でも入りやすい空気です。

今回選んだのはランチセットの「裏の山のきのこ火鍋」。

(1人前3,500円)

まず、きのこの盛り合わせが圧巻。

色も形も違うきのこがたっぷり。

しかも“きのこ図鑑”があって、

「これ何のきのこだろう？」って見ながら食べるのが楽しい。

味は紅湯（辛い）と白湯（優しい）の2種類。

紅湯は正直、結構辛めに感じました！

辛いのが得意じゃない私は白湯派。

外食なのに、

食後に「重い…」ってならないのが嬉しいです。

これぞ大人の健康ごはん。

タレが自由にアレンジできるから、

味変しながら最後まで飽きない。

私はパネルに記載のあった「ごまだれ×豆鼓」で作ってみました。

辛さをまろやかにしてくれて、コクが増して大正解でした。

きのこの旨みがちゃんと引き立つタレで、さらに楽しむことができました。

きのこはご存知の通り、低カロリーで食物繊維が豊富。

ヘルシーだから安心して食べられるし、ボリュームたっぷりで満足度が高いです。

ちゃんと美味しいから、また来たい！と思える火鍋でした。

📍渋谷

🕛ランチ 11:00〜15:00（L.O.14:30）

※予約がおすすめ（特に週末！）