仕事もプライベートも忙しい日々。そんなときでも、良心価格の「切り身サーミン」があればなんとかなる！ さっと作れる“時短”レシピをご紹介します。
●材料（1人分）
サーモン（刺身用）…80g
キャベツ…80g
塩・こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1
（A）塩昆布…5g
（A）レモン汁…適量
●作り方
①大きめの耐熱容器にキャベツをちぎって入れ、一口大に切ったサーモンをのせる。サーモンに塩、こしょうをふり、全体にオリーブ油を回しかける。
②ラップをかけてレンジ（600Ｗ）で約2分加熱をし、（A）を混ぜる。
撮影／湯浅 亨 スタイリスト／曲田有子 調理／コマツザキ・アケミ 取材・原文／広沢幸乃 構成／渡辺真衣〈BAILA〉 撮影協力／UTUWA ※BAILA2020年2月号掲載
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