こんにちは。スーパーバイラーズの今越さくらです。
今回は長野県松本市に旅行で訪れた際に出合った、ここでしか食べられない絶品の「チェリーパイ」と、アップルパイ好きをうならせる極上の「アップルパイ」をご紹介します。
駅近の屋上テラス付き隠れ家カフェ「pie＆cafe Kazaguruma」
松本駅から徒歩10分ほどにある５階建てのモダンなビルの最上階に、ひっそりとたたずむ隠れ家カフェ「pie＆cafe Kazaguruma（パイ＆カフェ カザグルマ）」。
この時期は屋上テラスで、温かい飲み物を片手に読書するのがお気に入り。
テラス席はグリーンが配置され、街の喧騒を感じないリラックスできる空間になっています。
あなたはどっち？ 魅惑のチェリーパイと感動のアップルパイ
このカフェは２種類の看板パイ「チェリーパイ」と「アップルパイ」を提供しています。いずれもバニラビーンズ香る自家製のバニラアイスクリームが付きます。
魅惑のチェリーパイ🍒
「チェリーパイ（税込み１６００円）」は、パイ生地からこぼれ落ちる大粒のダークチェリーの酸味と上品な甘みのバニラアイスの相性が抜群。ドイツの最高級キルシュと、パイ生地のバターの香りも最高で、一度食べたら忘れられない魅惑の一皿です。約３００層にもなるという繊細なパイ生地は、サクサクとした食感で、食べ応えがあります。
緻密に計算された味のバランスは、まるで高価な香水のよう。咀嚼するたびに、複雑で洗練された味の奥行きに驚かされます。ここでしか味わえないのが、本当に口惜しい逸品です。
感動のアップルパイ🍎
もう１人の主役「アップルパイ（税込み１３５０円）」は、旬を迎えた長野県産のリンゴをたっぷり使っています。全国有数のリンゴの産地である長野に来たという特別感にワクワク。
発酵バターやカンナード、甜菜糖など厳選された食材のみでつくられた贅沢な一品で、甘すぎないところもポイントです。カルパドスの香りが、王道ながらも洗練された印象を与え、アップルパイ好きもうなること間違いなしです。
あなたはどっち？
パイはカットもホールもテイクアウトが可能です。ホテルでゆっくり、お酒と一緒に召し上がるのも素敵な時間になりそうです。
営業は木〜日曜の11:00～17:00のみなので、旅行の際は要注意です。
ぜひ、松本で甘酸っぱい幸せをほおばってみてくださいね。
以上、今越さくらでした♪
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