アイスキャンデーみたいな焼き菓子。京都手土産コレクション①【関西のイケスポ】

「pâtisserie Tango de Chat Noir（パティスリー タンゴ ドゥ シャ ノワール）」は、女性パティシエが1人で切り盛りする小さな洋菓子店。店名は、あの懐かしい童謡「黒猫のタンゴ」です。看板商品は、アイスキャンデーのような棒付きのパウンドケーキ「ボンボンシュセットプチ」。

6種類あるかわいくてカラフルなケーキは、チョコのコーディングだけでなく1つずつ生地も違うんです。例えばパッションなら、ピューレとドライフルーツを刻んで煮込んだものを生地に混ぜ込み、ホワイトチョコにドライラズベリーでピンクに色付け。合成着色料は不使用だから子どもが食べても安心。

写真は左からピスタチオとレモン、パッション、紅茶とアプリコット各￥270（税込）。

ちなみに店舗では焼き菓子以外に生菓子も販売。フランスの伝統菓子をベースにアレンジしたケーキが並びます。