【食いしん坊ジャーナル】ネクストオイル＂ギー＂の5つの秘密

発売中のBAILA6月号、食連載「食いしん坊ジャーナル」のテーマは、

ハリウッドスターやモデルの間で「ココナッツオイルの次にくる！」「食べても塗っても体にいい！」と噂の万能オイルが＂ギー＂。
もとは、約5000年前からインドなど南アジア諸国で使われてきたもので、発酵無塩バターを煮詰め、不純物を取り除いた黄金色のバターオイル。
ビタミン豊富で、肥満や病気のリスクを避け、美力をアップさせてくれるといいことずくめ！
人生そのものを明るく照らすかもしれないミラクルオイルの魅力、今こそ体感しよう。

脂肪になりにくくエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸や、脂肪を分解・燃焼する共役リノール酸など、ダイエットを後押しする栄養素が豊富。
同時にビタミンAとEが豊富ゆえ、アンチエイジングも期待できる♪

脂質は細胞膜に使われたり、脳内の神経伝達物質にもなる重要な要素。
ギーのようなよい油、よい脂質を食べると、細胞が元気になり、脳の機能が高まり、思考がぐんとクリアに。記憶力や集中力もアップするんです。

ギーは動物性ゆえ、牧草で飼育された自然放牧によるバターを、材料として選ぶのがベスト。
難しい場合は良質な無塩バターでも可。
あとはお鍋と木べら、こし器などがあれば、約20分で完成！
詳しい作り方は、本誌をチェックして。

ホットミルクやスムージーにプラスしたり、ドレッシング代わりにサラダにかけたり、いつものレシピに加えるだけで摂取できるという手軽さが魅力。
もちろん、加熱料理にも使えます!

ギーは、伝統医学のアーユルヴェーダのマッサージや礼拝時の清め油として使われている高純度のオイル。
料理で余ったら手のひらで温め、肌に少量塗ってみて。
天然の保湿クリームに！

市販のギーも、続々発売スタート！
早速毎日に取り入れて。