専門店の味を炊飯器で再現！【シンガポールチキンライス】のレシピ

●材料

米…2合

鶏もも肉…1枚（ 300g）

塩・こしょう…各少々

酒…大さじ2 　

A 塩…小さじ1/2 　

　鶏がらスープの素…小さじ1 　

　すりおろししょうが・ すりおろしにんにく…各1かけ分

パクチー・レモン…各適量

●作り方

①鶏もも肉は1.５㎝斜め薄切りにし、塩、こしょう、酒をふりかける。炊飯器に洗った米、（A）を入れ、2合の目盛りより少なめに水を加える。鶏肉をのせ、炊飯する。

②鶏肉を取り出して、全体を混ぜ、仕上げに鶏肉、パクチーとくし形に切ったレモンを添え、こしょうをふる。