さっぱり主食！サーモンの焼きコンソメ茶漬け 【新顔切り身サーモンレシピ】

●材料（1人分）

サーモン（刺身用）…60g

ご飯…1杯分

オリーブ油…小さじ2

にんにくのみじん切り…1かけ分

コンソメ（顆粒）…小さじ1と1/2

塩・黒こしょう…各少々

クレソン…適量

●作り方

①フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、きつね色になったらご飯を加え混ぜる。コンソメをふり、動かさずに焼き色をつける。

②器に盛りつけ、薄切りにしたサーモンをのせ、塩、黒こしょうをふる。サーモンにお湯200㎖を注ぎ、クレソンを添える。