世界最高峰級パティシエがミスドとコラボ♡【ピエール・エルメ×ミスタードーナツ】共同開発スイーツ爆誕

ピエール・エルメ・パリを代表する人気スイーツ「イスパハン」のローズとライチ、フランボワーズの独創的なハーモニーを、これまたミスタードーナツを代表する人気ドーナツ「ポン・デ・リング」で表現。フランボワーズ風味のチョコとフランボワーズ顆粒でデコレーションした生地に、ローズ&ライチ風味のクリームをサンドイッチ♡

チーズケーキを出発点に生まれたピエール・エルメ・パリの代表的フレーバー「サティーヌ」を、ミスタードーナツが誇る定番人気ドーナツ「オールドファッション」で表現。オールドファッション生地の上に、ムース仕立てのふんわりチーズクリームをのせ、オレンジとパッションフルーツをきかせたさわやかな味わいのジャムをトッピングしています。

“ふわり・とろり・カリカリ”3種類の食感を組み合わせたピエール・エルメ・パリの超人気スイーツ「キャレマン ショコラ」をチョコレートドーナツで表現。ガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、キャンディングアーモンドをトリプルでサンドした、チョコ好きにはたまらないドーナツです♡

フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ・パリのショコラフレーバー「クロエ」を表現。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをはさみ、チョコレートをたっぷりとかけた上から、クラッシュドフランボワーズをトッピングした、ちょっぴり贅沢なスイーツです。

フィナンシェをイメージしたショコラドーナツシリーズ2作めは、ピエール・エルメ・パリのショコラフレーバー「モガドール」を表現。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、オレンジ&パッションフルーツジャムをはさみ、チョコレートをたっぷりとかけた上から、オレンジピールをトッピング。

フィナンシェをイメージしたショコラドーナツ3作めは、ピエール・エルメ・パリのショコラフレーバー「プレニチュード」を表現。塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップ、ガナッシュクリームをサンドし、チョコとキャンディングアーモンドをトッピングしています。

ここで、今回ミスドのコラボレーション・パートナーであるパティスリー界のカリスマ、ピエール・エルメさんについておさらい。4代続くパティシエの家系に生まれ、14歳からパティシエの修行を始めたピエールさん。なんと、1998年に自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」を初出店したのは日本（東京・赤坂のホテルニューオータニ）なんですって。まるでアートピースのような独創的で美しい（そしてもちろんおいしい♡）スイーツは世界中にファンを抱え“パティスリー界のピカソ”と呼ぶメディアも。2016年には《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞』を受賞し、現在、パティスリーワールドカップの会長としても活躍しています。

メディア向けに公開された公式ビジュアルの中には、ピエールさん直筆のドーナツスケッチも！「いろいろなタイプの生地とそれに合わせた多彩な味わい、そこに込めた私たちの思い入れのすべてを、ミスタードーナツのお客様にシェアしたいと思いました」と語るピエールさん完全監修の激レアコラボドーナツ、お近くのミスタードーナツ（mister donut）でぜひ味わってみてくださいね♡