【美容エディター＆ライター森山和子さんのたぎるメシ】「焼肉 東京パンチ」のロース＆タン塩が仕事を頑張るモチベーションに

あぁ美味しい！ だから大人は最高だ!!
元気が出ないときや疲れ切った日、パワーをつけたくて焼き肉と向き合うのに、こってりすぎるとむしろ体調不良になることが（苦笑）。でも炭火で焼く「焼肉東京パンチ」は別。タン塩も、鮮度が高く片面焼けばいいロースも飲めるほどやわらかく、食べごたえがあるのに後味あっさり。注文ごとにもみ込む自家製ダレも上品。つまり最高！ 幸せが体中を巡り、エネルギーがみるみる回復します。美味しいものを好きなだけ食べ、飲み、「また来よう」と話したり、あと何日で美味しいものが食べられると考えるだけで仕事を頑張るモチベーションになる。大人になってよかったと思える瞬間です。

食でエネルギーを補給したら、いざ仕事。ページの編集や原稿書きではルーティンにならないよう、愛をもって常に楽しみや新しさを見つけて取り組む。一人では成立しない仕事ゆえ、関わるスタッフを尊重し、個々の魅力やパフォーマンスが最大限発揮できるような環境や空気をつくりたい。日々精進です。