【食いしん坊ジャーナル】魚以外も絶品! 築地で泣けるほどおいしいお店3選

発売中のBAILA2月号、食連載「食いしん坊ジャーナル」のテーマは、

築地市場内、場外市場、昨年11月にオープンした築地魚河岸のおすすめのお店を紹介しているのですが、今回はその中から3店を紹介！

明治40年創業の鳥問屋の直営店。
名物の「しゃも親子丼」￥1200は、朝しめたばかりではじけるような食感と、力強い味わいのしゃもを自家製ダレでからめた究極のひと皿。
ほかに鳥めしや竜田揚げ、カレーなども。

DATA
中央区築地 5 の 2 の 1・8 号館　
☎03（3542）7016　営業時間 6 時〜14時　
㊡日・祝・休市日　※税込、持ち帰りもあり

店主の祖父が考案したホルモン煮の要は、黒毛和牛。
巨大なずんどう鍋で 4 時間かけて煮込めば、驚くほど肉厚でぷるぷるの食感に。
八丁みそを使った秘伝ダレが食欲をそそる。
コラーゲンたっぷりの「ホルモン丼」￥850

DATA
中央区築地 4 の 9 の12
☎03（3545）3902　営業時間 6 時30分〜13時30分　
㊡日・祝・休市日　※税込

魚河岸生まれの知る人ぞ知る甘味処。
十勝産の小豆に鬼ザラ糖を加えてよく練り上げた、繊細かつ澄み渡るあんことつきたての餅が相性抜群。
気品も充分なので、手土産にも。
粒あんとこしあんの 2 本セット￥380

DATA
中央区築地 5 の 2 の 1・1 号館　
☎03（3541）8730　営業時間 5 時〜12時30分ごろ　
㊡日・祝・休市日　※税込