#おうち時間 材料３つレシピ有り‼︎STAUBであんこ作り

意外と材料も少なく簡単なんですが時間がかかるあんこ作り。
家にいる時間が長い時こそオススメです。

＜材料＞
小豆　200g
きび砂糖 130g
塩　ひとつまみ

私が使った材料はこちらです。
小豆は富澤商店で購入しました。

＜作り方＞
※小豆は前日の夜に水に浸しておきます

１　STAUBに小豆を入れて水をたっぷり入れ沸騰したら20分ほど茹でます
　　（この時アクが出たらとります）
　　▶︎手で潰せるくらい柔らかくなるまで
２　水を捨てて再度小豆を入れます
３　砂糖と塩を加えて弱火で煮詰めます
４　好みのかたさになったら完成です

パンに付けたり〜
アイスに添えたり〜
甘さも自分好みに調節できるからいいですね♪