【レアチーズケーキの“ちょい足し”アレンジ】コンビニやスーパーで手軽に買って、プロの味に変身させる技をチェック！

まろやか＆はんなりテイストに変身
チーズの酸味を黒ごまのまろやかさが包み込み、和テイストに。練りごまや黒ごまのペーストがややかたい場合は、牛乳やはちみつ、ココナッツミルクなどでのばしても。

美味しさも美力も急上昇
非加熱ならではのレアチーズケーキの酸味に、潤いさえ感じる乾燥デーツやカシューナッツの独特の甘さがフィット。ミネラル分や食物繊維も豊富ゆえ栄養面でも底上げ。

FAR EAST BAZAARの（右）エジプシャン・デーツ（左）カシューナッツ
エジプトから届く“神が与えた食物”と呼ばれるデーツ。250g￥1404・甘みさえ感じるカシューナッツ。100g￥702（ルミネ新宿店）
東京都新宿区西新宿1の1の5新宿ルミネ1・6F　☎03（3342）2230

オリエンタルな魅力が加わって
同系色の食材同士は味の相性がいいというけれど、チーズとココナッツもしかり。シャリッとしたココナッツをふりかけると独特の風味が加わり、一気に南国のデザートに。

ココウェルの有機デシケイテッドココナッツ（ロング） 
シャリッとした食感の有機乾燥ココナッツ。生のままでも、フライパンでからいりしても。200g ￥508
■0120-015572 https://www.cocowell.co.jp/