17kg痩せてベストボディ・ジャパンで優勝したJUNさん！そのとき食べてたものって？【これ食べて痩せました 3】

正月太りからの在宅ワーク続きで、なんだかずっと「ちょい太り」状態!? そんなあなたは「続けられるダイエット」で健康的に美しく痩せた賢者たちの「美痩せ食」を参考にして。今回は-17kg痩せでベストボディ・ジャパン優勝した、ボディメイカーJUNさんの食べたものをご紹介します！

「完全糖質オフを2カ月間行ったあと、1カ月で大リバウンド。人生MAXの体重68kgになってしまい、自ら考案した『3Days糖質オフダイエット』に挑戦。一日に食べるご飯の量を、2杯→1杯→0杯と日替わりで変えて、糖質過多から無理なく脱却。低脂質で高タンパクの鶏むね肉や、こんにゃくでかさ増ししたマンナンご飯も活用し3カ月で17kg減！　健康美を競う大会、ベストボディ・ジャパンでグランプリを獲ることもできて、感無量です」

●材料

・鶏むね肉…2枚

A

・料理酒…150㎖

・しょうゆ…50㎖

・酢…50㎖

・おろししょうが…小さじ1

●作り方

①鶏皮をはがし、フライパンで鶏むね肉の両面をかるく焼く。

②Aの材料を①のフライパンに入れ、たまにひっくり返しながら弱火で30分程度煮る。

③火を止めてでき上がり。容器に汁ごと移して半日程度漬け込むと、より味がなじむ。

撮影／中垣美沙　調理・スタイリスト／田村つぼみ　取材・原文／櫻木えみ　構成／斉藤壮一郎〈BAILA〉　※BAILA2021年3月号掲載

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