在宅ワーク続きでなんだかずっと「ちょい太り」状態!? そんなあなたは「続けられるダイエット」で健康的に美しく痩せた賢者たちの「美痩せ食」を参考にして。今回は-15kg痩せに成功した、管理栄養士・ヘルスビューティアドバイザー高杉保美さんの食べたものをご紹介します！
おしゃれしたくて-15kg痩せ成功！
管理栄養士・ ヘルスビューティアドバイザー
高杉保美さん
ケトジェニック食事法を基本にライフスタイル別・体質別に栄養指導を。著書に『やセレクション〜これを選んで食べたら、15kgやせました〜』 （主婦の友社）
「食べたいものを好きなだけ食べていたら155cmで体重が58kgに。ダボッとした服しか着られないのが悲しく、体型と向き合うことに。白米は玄米に置き換え、朝と昼にそれぞれ100gまでにしました。タンパク質が補える魚は調理が面倒だったので、サバ缶やツナ缶を活用。サバサンドは酢キャベツ入りで食べごたえがあり、何より美味しいのでおすすめです！ 6カ月で15kg減り、身をもって食事の大切さを実感。職業にできたことも嬉しいです」
痩せレシピ【低糖質サバサンド】
●材料
・サバ水煮（缶詰）…1缶
・キャベツ…好きな量
・酢…適量
・塩…適量
・トマト…1/2個
・低糖質パン（ライ麦パン、全粒粉パンでもOK）…１〜２枚
●作り方
①キャベツ、酢、塩であらかじめ酢キャベツを作っておく。トマトは輪切りにする。
②パンに酢キャベツ、トマト、ほぐしたサバ缶をのせて挟む。
③食べやすく切ったらでき上がり。
【痩せ食材】これも食べてました！
玄米
撮影／中垣美沙 調理・スタイリスト／田村つぼみ 取材・原文／櫻木えみ 構成／斉藤壮一郎〈BAILA〉 ※BAILA2021年3月号掲載
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