【超時短】"献立いろいろみそ" を使った鯖の味噌煮レシピ

こんにちは！バイラーズの河原彩加です。私は名古屋在住なので今回は名古屋らしい記事を書いてみます。皆さんのお家にお味噌はありますか。名古屋在住の我が家には、お味噌汁用ではなく、ソースやマヨネーズの類でつける用の味噌が常備されています。お味噌は、最初から味噌ダレとして味が整っているので串カツにかけてみそ串カツにしたり、マヨネーズと和えて野菜スティックに付けたりして重宝しています。

今回は我が家の常備調味料 "献立いろいろみそ" を使った鯖の味噌煮のレシピを紹介します。既に味が整っているので、味付けはこちらのみ。このレシピなら手も汚さず10分で完成しますし、味もばっちり美味しいです。

鯖の切身…2切（約200g）

長ネギ…4分の1（青い部分）

しょうが…2かけ（チューブ5cmほど)

献立いろいろみそ…大さじ2

お水…200ml

1 鯖の切身を皮面を下にして焼き、焼き目をつけます。

2 油が出てくるので、少し拭き取ります。

3 青ネギの青い部分としょうが、お味噌汁と水をいれて煮込みます。

落し蓋代わりのキッチンペーパーで蓋をしてます。雑すぎてすみません😂

4 味噌ダレが煮詰まってきたら（8分から10分程度）煮込んだら完成です！

あっという間に完成しました。味もしっかり染みていて美味しいです。フライパンで作れるところも手軽で良いですよね！とても簡単にできるので、是非作ってみてください。

常備しておくと本当に便利なお味噌、スーパーで見かけたら是非手に取ってみてください💕