◆ はじめに
Hello there!
スーパーバイラーズの
萱野(かやの)ゆかです。
いつも読んでいただきありがとうございます。
今回は、私の愛して止まない
「日本で初めての、日本人による洋菓子専門店」の
村 上 開 新 堂
の 超入手困難 なクッキー缶について
どんなクッキーが入っているの?
どんな味がするの?
といった点などに触れながら
お話したいと思います♡
それではレッツゴー!
◆ 村上開新堂とは ―日本初の日本人による洋菓子店―
村上開新堂とは、
明治3年(1870年)に村上光保氏が
国の政策の一環として
洋菓子と西洋料理の技術を習得するよう命じられたことを機に
創業された
「日本人による、日本ではじめての洋菓子店」です。
※京都にも村上開新堂がありますが、別のお店です。
今回紹介するのは東京の村上開新堂です。
お店は東京都の千代田区一番町にあります。
📍村上開新堂
102-0082
東京都千代田区一番町27
03-3261-0367(代表)
そんな歴史ある洋菓子店のクッキー缶
誰もがフラっと立ち寄って
購入できるわけではありません。
手作りで1日に作れる量が限られているため
完全紹介制による販売しかしていません。
□ 一見さんはお断り
□ 名簿に名前のある人のみが予約購入できる
□ 紹介があれば名簿に登録ができるが
生産が追いつかず現在は紹介を停止中
現時点で新規で購入したい場合、
転売サイトなどで
高額で購入する以外の方法はありません。
◆ クッキー缶 ―外見編―
| 開封動画
それでは早速ですが、
この村上開新堂のクッキー缶、
開けてみたいと思います♡
| サイズ展開
厚手の包装紙と紅白のリボンに包まれた
クッキー缶。
中にはクッキーの一覧表も入っていました♪
ちなみに
こちらのクッキー缶は1号サイズで、
0から5号缶サイズまで展開があります。
◆ クッキー缶 ―中身編―
| 24種類のクッキーがぎゅうぎゅう詰め!
1号缶には、ここに載っている27種類のクッキーのうち
・ジェノワーズラスク
・銀包装ヴァニラ味
・ビスキュイ&ベリージャム
を除く24種類のクッキーが入っていました。
フタを開けた瞬間
目の前に広がるのは
甘いお砂糖の香りと
ぎゅうぎゅうに詰められた
色とりどりのクッキーたち
隙間は見当たらず
厚さ6cmの缶の底まで
ぎっしりと詰まっているせいか
割れも殆ど見られませんでした。
| 24種類、全部見せます
味について結論から言うと
全体を通してとても優しい味 です。
創業当初から手作りにこだわり
一部を除いて
二代目村上二郎氏の時のレシピを
今も守り続けています。
日本人の舌に合うように作られた
すべてのクッキーが優しく
甘さも控えめで、ついつい食べすぎてしまいます。
バター感が強めのクッキーが
大好きな方は少し物足りないかも?
ですが!
どんな世代の方に渡しても喜んでもらえる
ユニバーサルなクッキーと言えます。
ではここからは
全てのクッキーの
味をご紹介します!
a コーヒー
b ジンジャー
c チーズ
d カレー
e チョコレート
この中でもイチオシはカレー味。
村上開新堂のクッキーは、明治時代に考案されたとは思えないほど
多彩なスパイスを使っています。
カレーのスパイスの香りの後に、
ふんわりとお砂糖の甘みが口の中に広がります。
しょっぱい系かと思いきや、
甘い系です!
f プレーンクッキー&杏ジャム
g ミルククッキー&杏ジャム
h レーズンクッキー
i コーヒークッキー&クリーム
この中でも特にお気に入りなのは
コーヒークッキー&クリーム♥
クッキーも中身のクリームも
ほろ苦いコーヒーの味がしっかりしみしみ。
食べ応えがありました。
j スパイスクッキー&ベリージャム
k チョコレートクリーム
l チョコレートクッキー&ヴァニラクリーム
m 銀包装シトロン味
n レーズンロール
今日はさっぱりしたクッキーが食べたいな~
という気分の時にぴったりだったのが
銀包装シトロン味。
クッキー缶の中で唯一、
銀紙で大切に包装されていたお味。
他の種類と比べて枚数も少なかったです。
アイスティーと一緒に
ちょっと暑い日にいただきました。
o ヴァニラ&チョコレート
p ココア
q ココアメレンゲ
r 抹茶メレンゲ
s 紅茶&スパイス
oからsは少し小さいサイズが続きます。
この中でも r の抹茶メレンゲと s の紅茶&スパイスは
五代目の山本道子氏のレシピによる新しいお味です。
缶のすきまというすきまに溢れんばかりに
敷き詰められた
この抹茶とココアのメレンゲが本当においしい。
口に入れるとシュワっと溶けて一瞬でいなくなります。
ああ。。永遠につまんでいられる・・
冒頭でも書きましたが、
バターの重さがないのでいくらでも食べられるんですよね。
t アーモンドマカロン
u 粗挽アーモンド
v アニス
w ナツメグ&シナモン
この中でも v のアニスは、
抹茶のメレンゲと同様に
五代目山本道子氏のレシピによる新しいお味です。
アニス
=カレー等にも使われるスパイスの名前で
似ている香りとしてはフェンネルが挙げられます。
少しピリッとする香りが
クセになる美味しさです。
x ローストアーモンド
y ピーナッツバター
最後の2種類がこちら。
tとuにもアーモンドを使ったフレーバーが
ありましたが、
このローストアーモンドは、
よりナッツのほろ苦さが際立つ大人の味でした。HMMM...
◆ 買えない!けど食べたい!そんなあなたへ
村上開新堂のクッキー缶は、
私も頻繁には手にすることができません・・
でもどうしてもあの手作りの味が恋しいとき、
特別な誰かにお土産としてお渡ししたいとき、
村上開新堂の味を買える方法があります♡
それは、一見さんでも予約なしで購入できるように、
と東京の村上開新堂に平成2年より併設された
村上開新堂五代目の
「山本道子の店」です♥
村上開新堂のドアのすぐ左に
エントランスがあります。
ここでは、焼き菓子やクッキー、
上で紹介した抹茶のメレンゲ、
パウンドケーキやジャムなど、
気軽に村上開新堂の味を購入することができます。
※メレンゲを含む商品とマーブルクッキー等は予約が必要ですが、多めに焼けた日は店頭に並ぶこともあり、予約なしで買えることも!※
価格帯も、1,000円未満のものから2,000円台と良心的です。
2024年6月3日現在の価格表
ちょっとした手土産におすすめです♥
私もメレンゲとサブレのセットを
友人からいただいたことがありますが
村上開新堂のクッキー缶とそん色のないお味でした。
もちろんすべて手作り。
ボリュームもクッキー缶に比べると
ずっとライトなので、
クッキー好きな方にも、
自分用にも、
ぜひ試されてみてください♡
配送もOKなのでお取り寄せもできます◎
私は今回初めていちごジャムを
購入してみました♥
焼き菓子以外のアイテムは初めてです。
半蔵門駅からは徒歩7分ほど
でした。
◆ まとめ
今回はファッションや英語から少し離れて
ちょっとした秘密のベールに包まれた
村上開新堂のクッキー缶をレポしてみました♥
参考になれば嬉しいです。
次回は英語コーナーも付けてまた記事を更新したいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました♥
また次の記事でお会いしましょう!
インスタグラムもフォローお待ちしています♪