ミシュランも認めた絶品ちゃんぽん！県外からも大人気の『香蘭』

皆さんこんにちは！スーパーバイラーズの松浦なつです。

皆さんは「ミシュランが認めた料理」と聞くと、どんなものを想像しますか？

フレンチやイタリアン……。私もドラマ『グランメゾン東京』に影響されてそんなイメージを持っていたのですが、なんと長崎県佐世保市に、とっておきの「ミシュランガイド認定店」があるんです！

それは……ちゃんぽん！ 長崎に行ったら一度は食べてほしい名物の一つです。

私は仕事で大阪から長崎県に移り住んで5年目。最初の2年間は佐世保市に住んでいました。実はずっと気になっていたものの、なかなか行けずじまいだったのがこちらのお店です。

佐世保市といえば、地元食材を使い注文を受けてから作る「佐世保バーガー」が有名。ボリューム満点でついつい手が伸びてしまいますし、新鮮な海鮮（お刺身や、新鮮なイカを丸ごと食べられる活け造りは外せません！）、並ばずに入れる素敵なカフェもたくさんあります。

そんな魅力あふれる街で、連日ずらっと行列ができているこちらのお店。
なかなか踏み出せずにいるうちに、5年という月日が経ってしまいました……💦

この日もお昼前ですでに20人ほどのお客さんが！（お昼時は特に並ぶかもしれません）
テレビで何度も紹介されている影響もあるようです。列に並んでいると、地元の方言だけでなく聞き慣れた関西弁も聞こえてきて、県外からもたくさんの方が訪れているのが分かります。

寒い中での待ち時間でしたが、ガラス越しにちゃんぽんを食べている皆さんの顔がとっても幸せそう！回転は予想以上に早く、1時間ほどで席に着くことができました。

大きなフライパンでたっぷりの野菜を炒め、スープと太麺を投入して黙々とちゃんぽんを作る店員さん。その手捌きを眺めているうちに、ついに運ばれてきました！✨

野菜がたっぷりで、スープは驚くほどまろやか。 長崎名物の練り物やイカもふんだんに入っています。もちもちの太麺がスープに絡んで、本当に美味しい……！

ちなみに、生卵のトッピングや大盛りも可能です。ただ、普通盛りでも十分すぎるほどのボリュームなので、初めての方は普通盛りがおすすめかもしれません。

また、牡蠣が旬の時期はお値段はそのままで牡蠣がトッピングされるのだとか…！
※私が行った12月上旬は牡蠣はありませんでしたが、全然大満足！

地元の方には「皿うどん」もおすすめしてもらったので、次はそちらも食べてみたいと思います！

お店の場所は佐世保駅から徒歩1分！
県外から来られる方も迷わず行けるのでとっても便利です。

定休日：月曜日
営業時間：10時30分～17時00分
住所：〒857-0863 長崎県佐世保市三浦町21−27