ビブグルマンの名店「六徳恒河沙（リットクゴウガシャ）」とDIESELが手がけるダイナー「Glorious Chain Café（グロリアスチェーンカフェ）」が異色コラボ！ 「六徳恒河沙」の人気メニュー麻婆豆腐を特別にアレンジした“牛舌麻婆豆腐”が9月7日（月）までの期間限定で「Glorious Chain Café」に登場しています！
美食の有名店が軒を連ねる大阪・福島でハイレベルな町中華を展開する「六徳恒河沙」は、オープンからたった２年でミシュランガイド大阪2019でビブグルマンの称号に輝いた名店！ 今回「Glorious Chain Café」で味わえるのはそんな「六徳恒河沙」で一番人気を誇る麻婆豆腐を、牛タンと牛ミンチでアレンジした“牛舌麻婆豆腐”です！
通常「六徳恒河沙」では豚ミンチ肉を使用している麻婆豆腐を、今回のコラボでは牛タンと牛ミンチ肉を使い贅沢にアレンジ。牛肉の旨味と食感を存分に楽しめるスペシャルな麻婆豆腐が完成しました。 厳選した4種類の豆板醤・ピーシェン豆板醤・甜麺醤・麻辣醤の旨味と甘みが絡み合い、唐辛子の辛さと花椒の痺れが絶妙にマッチした一品！ 麻婆豆腐の辛さを和らげるシンプルなたまごスープと、杏仁豆腐のブランマンジェ〜桃のピューレ〜もついた嬉しいセットメニューで提供されます。
牛舌麻婆豆腐 ¥1180（税込）
また、牛舌麻婆豆腐にベストマッチなドラゴンハイボールも期間限定で登場！ 紹興酒をソーダで割りレモンを絞った爽やかなフレーバーでピリ辛の麻婆豆腐にぴったりのドリンクです。
龍高球〜ドラゴンハイボール〜 ¥500（税込）
暑い夏にぜひ味わいたい絶品！ “牛舌麻婆豆腐”は「Glorious Chain Café」だけでいただける貴重なコラボメニュー。９月７日（月）までの期間限定です。この機会にぜひお試しを！
六徳恒河沙監修「牛舌麻婆豆腐」
期間：８月７日（金）〜9月7日（月）
※提供終了日は予定です。
※監修メニューはグロリアスチェーンカフェでのみの展開となります。 六徳恒河沙の店舗では販売しません
グロリアスチェーンカフェ渋谷
住所：東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
TEL：03-3409-5670
営業時間：11:30〜23:00 （L.O.22:00）
不定休
※営業時間は都合により変更になる場合があります
グロリアスチェーンカフェ心斎橋
住所：大阪府大阪市中央区南船場3-12-9 1F
TEL：06-6258-5344
営業時間：11:00〜23:00 （L.O.22:00）
不定休
※営業時間は都合により変更になる場合があります
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