その名のとおり「月曜日に食べ物をとらない」という、いたってシンプルなメソッドである「月曜断食」。火曜日からは夜もアルコールがOK!? きちんと成功させるために押さえておきたい、曜日ごとの食事法を教えます。
教えてくれたのは…
Harriet Ginza 総院長 関口 賢さん
歌手、モデル、タレントなどのボディマネジメント・ダイエットアドバイザーとして絶大な人気。プロサッカー選手などのトレーナー活動も行う。著書に『月曜断食「究極の健康法」でみるみる痩せる！』（文藝春秋）など。
『月曜断食「究極の健康法」でみるみる痩せる！』（文藝春秋）
「月曜断食」のルール
その名のとおり「月曜日に食べ物をとらない」という、いたってシンプルなメソッドである「月曜断食」。きちんと成功させるためには、曜日ごとに押さえておくべきポイントが！
月曜日【不食】
朝食…断食
昼食…断食
夜食…断食
火曜日【良食】（回復食）
朝食…回復食or旬のフルーツとヨーグルト
昼食…回復食orおかずのみ
夜食…野菜メインの料理 （野菜スープ、サラダ、蒸し野菜など）アルコールOK
水曜日【良食】
朝食…旬のフルーツとヨーグルト
昼食…おかずのみ
夜食…野菜メインの料理 （野菜スープ、サラダ、蒸し野菜など）アルコールOK
木曜日【良食】
朝食…回復食or旬のフルーツとヨーグルト
昼食…回復食orおかずのみ
夜食…野菜メインの料理 （野菜スープ、サラダ、蒸し野菜など）アルコールOK
金曜日【良食】
朝食…旬のフルーツとヨーグルト
昼食…回復食orおかずのみ
夜食…野菜メインの料理 （野菜スープ、サラダ、蒸し野菜など）アルコールOK
土曜日【美食】
朝食…好きなもの
昼食…好きなもの
夜食…好きなもの・アルコールOK
日曜日【美食】
朝食…好きなもの
昼食…好きなもの
夜食…好きなもの・アルコールOK
【不食】
月曜日は水か白湯だけを飲んで、胃腸を休める断食デー（不食日）
三度の食事を断つ月曜日。一日1.5〜2ℓの水を小まめに飲みましょう。胃腸をゆっくり休ませ、睡眠で体の修復機能を高める日なので、夜は早めに就寝を。理想は22時前、少なくとも日付が変わる前に。
水は一日2ℓ
新陳代謝をよくするために、常温の水か白湯を、一日1.5〜2ℓ飲んで。一気にガブ飲みせず、小まめに飲むのがポイント。
カフェイン入りはNG
水分をとろうとカフェインを含むコーヒーや紅茶、緑茶などを飲むのは×。胃の粘膜が刺激され、逆に食欲が高まります。
【良食】（回復食）
断食後、最初の食事をとる火曜日。朝食、昼食でゆっくり胃腸を回復！
朝は野菜スープやみそ汁を。体が冷えにくい人は無糖ヨーグルトと果物1/2個でもOK。昼は糖質を控えたスープ類に大豆などのタンパク質を。夜は野菜料理で。脂っこいもの、味つけの濃いものは避けて。
うどん、おかゆ...炭水化物は×
朝は野菜スープやみそ汁を。体が冷えにくい人は無糖ヨーグルトと果物1/2個でもOK。昼は糖質を控えたスープ類に大豆などのタンパク質を。夜は野菜料理で。脂っこいもの、味つけの濃いものは避けて。
野菜中心のやさしい食事を
朝は葉野菜や大根の汁物がベスト。夜の野菜料理は、良食日の基本。スープやサラダ、蒸し野菜、野菜メインの食事を
【良食】
火曜〜金曜日の3日間は、体脂肪をガンガン燃やす、やせモード期間
朝は無糖ヨーグルトと旬の果物1/2個。苦手な場合は回復日と同じ野菜スープやみそ汁を。昼は炭水化物抜きのおかずのみをチョイス。タンパク質も一緒に。夜は炭水化物抜きで野菜メインの料理を。
1食の量はこぶし2個分
胃は過食で肥大していなければ、こぶし2個分程度。咀嚼して、こぶし2個分を意識して食べれば、胃のサイズが正常に
朝はヨーグルト&季節のフルーツ
ヨーグルトは無糖タイプをコーヒーカップ1杯程度。果物はキウイフルーツや、りんご、柑橘類がよりおすすめです
【美食】
炭水化物もOK！土曜・日曜日は好きなものを食べていいご褒美デー
土曜・日曜日は、5日間頑張ったご褒美として、炭水化物を含め、自分の好きなものを食べてOK。ただし1食=こぶし2個分のルールは守って。日曜の夕食は少し早めて軽めにすると、翌日がラクに。
アルコールもOK！
火曜〜日曜日の夕食時はお酒もOK。原料が炭水化物のビールと日本酒は×。焼酎、辛口ワイン、ジン、ウォッカなどを
週末は好きな食べ物を
気になる人気レストランを予約してもよし、ジャンクフードを食べてもよし。美食日は好きなものを楽しんで食べて。
イラスト／本田佳世 取材・原文／櫻木えみ 構成／斉藤壮一郎〈BAILA〉 ※※BAILA2020年6・7月合併号掲載
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