絶対にまた行きたい！オススメのお店

私事ですが
先日歳を一つ重ねました。

そのお祝いで行ったお店が
あまりに素敵すぎて
今も余韻に浸っております。

広尾のOdeというお店で

フレンチでミシュラン一つ星を獲得した
生井祐介シェフが
去年九月にオープンしたお店です。


味はもちろんものすごく美味しいのですが

お皿の上で広げられる

世界観が強烈なインパクトを残してくれるんです！

たとえば
生井シェフこだわりの
「グレーの一皿」は
その時の旬の青魚をまるごと使った一品。

全てがグレー。
外側はイワシのメレンゲ。
中はコンフィとタルタル。

味が想像できない見た目なので
口に運ぶ時の楽しみといったら
格別です。

とにかく繊細な絵画のような料理。
料理のために一つ一つ作られたプレート。

こ、こ、これは！！
ドラゴンボール


願いが叶うボールなので
願い事をしながら食べてくださいね

と。

お皿の上の世界観が素敵すぎる。

食べ終わった後に
今日のメニューをいただくのですが、
食材のみ明記。

毎日仕入れによって変わり、
その日のインスピレーションで
調理法も変わるんでしょうね。


特別な日に

また絶対に行きたい！！

アートなお料理の数々。


皆様もぜひ

広尾 Ode 行ってみてください。

ランチもやってます。

ともに、おまかせコースのみです。、