【ちゃん系】銀座はるちゃんラーメン潜入レポート #ラーメン部

こんにちは！
バイラーズのヤマダです。

先日BAILAの企画で"ちゃん系ラーメン"を食べてきました🍜

"ラーメン"といったら"家系"の神奈川県出身の私が"ちゃん系"を初挑戦したのでそのときの感動をシェアさせてください☺︎♡

ミシュランビブグルマンを2023年から連続で獲得している銀座はるちゃんラーメン。

ラーメン屋とは思えないオシャレな外観！

店内も壁のグリーンのタイルに木製カウンター、照明も相まってラーメン屋というよりカフェのような空間です。

女性も1人で入りやすい雰囲気が嬉しい◎

用意されているメニューは「中華そば（1200円）」と「特製中華そば（1600円）」の2種類で、大盛りでも金額は変わりません。追加で海苔や玉子、辛味などもトッピングできます🌸

私が注文したのは1番シンプルな「中華そば」（並盛り）。

丼の淵にまでなみなみに注がれたスープの出汁の香りが食欲をそそります…！
（その出汁の香りにそそられて、写真撮る前にスープを飲んじゃいました😂笑）

スープの透明感からは想像がつかないほど濃厚なスープに中太麺がよく絡んで美味しい〜〜〜！！✨

普段豚骨醤油ラーメンを好んで食べるので、「塩ラーメンは少し味気ないかも」と思ってた自分がいましたが、まったくそんなことはありませんでした☺️

またチャーシューへのこだわりも紹介させてください！

チャーシューは盛り付けする直前で切ってくれます。それによってチャーシューのジューシーさを保ち、より美味しい状態で提供できるんだとか💡

スープだけでなくチャーシューやトッピングにも細やかなこだわりと思いやりを感じることができる一品でした🍜✨

ラーメンといったら家系！でしたが、ちゃん系ラーメンにもハマりそうです…！

ちゃん系を食べる際の注意点としては、猫舌さんは熱々のスープに注意が必要かもしれません。笑
うっすらと表面に油が浮いており、湯気が立たないので一見熱くなさそうですが、しっかり熱々です☺️♡

11:00からオープンしていますが、開店前にはすでに列ができる人気店。
少し並ぶ可能性がありますが、全席カウンターで回転率が良いそう💡

ぜひ皆さま食べに行ってみてください〜〜〜！🍜