【小麦ボディ対策】ロカボの街・神戸へようこそ

みなさんこんにちは、編集Ｍ改め、Miss「小麦ボディ」です。
炭水化物（特にうどん）が大好きすぎて、昨年夏にぱーんと太ってしまい、同期よりこのようなあだ名を頂戴したのでした。
（詳しい話は、以下の記事をご参照あれ！　）

「このままじゃ、健康にも悪いし本当のデブになってしまう……！　」そんな危機感を抱いていたときに、出会ったのが北里研究所病院の山田悟先生が提唱する「ロカボ」という食べ方。1食あたりの糖質量を、40gにする（プラス、糖質10gまでの間食もＯＫ）という、「ゆるやかな糖質制限」のことです。
この「ロカボ」を実践したことで、体重が減っただけではなく、「健康に食べる」とはどういうことかということを学びました。

そんな私が、今行ってみたい街があります。それは、ずばり「神戸」。
なんと、神戸では街全体で、「ロカボ」という食べ方を推進するプロジェクトを行っているんです！

こちらがそのパンフレット。
神戸の市役所と、山田悟先生、そして神戸の料理人たちがタッグを組み、「食の都　神戸」、そして「ロカボの都　神戸」を作るというプロジェクトが動き出しています。
今、神戸では、４５箇所を超えるレストランやお菓子屋さんが、「ロカボメニュー」を提案しているんです！
一流フレンチや割烹から、イタリアン、ベトナム料理、中華、カフェ、パン屋さん、パティスリーと、その種類も豊富。
ロカボの考え方を知り、「美味しいものを追求するだけでなく、それを食べる人の健康まで考えるのが料理人の務めだ」、そう思って立ち上がった料理人が、神戸にはこれだけいるということ。
記者会見にて、割烹の料理人の方と、ケーキのパティシエの方のお話を聞いたのですが、少し聞いただけでも、変わらない美味しさを保ちながら一食を「糖質40g」にするというのは生半可な努力ではないのだろうなと思いました。

訪れた人が、何を食べても太ることなく、健康に、そしてとびきり美味しく食べられる街。まさに夢のような場所ですよね！

私編集Mのダイエットの全貌は、発売中のBAILA2月号「『小麦ボディ』な編集M、炭水化物好きでもやせられますか～！？の旅」テーマにて特集中です！
「ロカボ」って実際どうすればいいの？具体的に「ロカボ」でどうやって痩せたの？そんな疑問を持った方は、ぜひぜひ本誌をご覧くださいね☆

そして、こちらの「@BAILA」でも随時配信してきた「小麦ボディ」関連の記事は、今回が最終回になります。読んで下さった方、本当にありがとうございます！！　「健康に食べ痩せする」ことの楽しさ、嬉しさが、少しでも伝わりましたように☆