より健康的な食事の意識が高まっている中、気になるお店が、日本初のヴィーガン居酒屋「真さか」。ヴィーガンフードと言うと、カフェメニューっぽいものが多いイメージだけれど、ここでは餃子や唐揚げなど、居酒屋メニューが食べられちゃうんです。お酒と相性バツグンのヴィーガンフードに注目！
渋谷パルコの「カオスキッチン」内にあるヴィーガンの居酒屋。シグネチャーは野菜たっぷりの「餃子」￥650や、タピオカ粉をまとわせて揚げるジューシーな「唐揚げ」3個￥400で、たんぱく質豊富な大豆ミートが主役。
「きゅうりの葱生姜」、「じゃがいもの山椒炒め」各￥550やトマト味の「赤パスタ」￥600など、サイドメニューも充実。
居酒屋 真さか
東京都渋谷区宇田川町15の1渋谷パルコB1
☎03（5422）3020
営11時〜22時
㊡施設に準ずる
※税込
撮影／松林寛太 取材・文／広沢幸乃 構成／渡辺真衣〈BAILA〉※営業時間は変更になる場合があります ※BAILA2020年5月号掲載
【BAILA5月号はこちらから】
【2025年上半期】鏡リュウジの12星座別占い あなたの運勢は？
FORTUNE
【2024年最新】今季注目のユニクロアウター11型を試着レビュー！気温別で徹底解説
プチプラファッション
【長谷川あかりのご自愛ごはん vol.49】「豚と大根の香味あんかけごはん」サッと作れてしみじみおいしい
レシピ・グルメ・お取り寄せ
【 #imase 】新世代を代表するアーティストの楽曲制作の裏側・素顔を深掘るQ＆A
エンタメ・インタビュー
【#大人レゴ】今年のホリデーシーズンは、レゴ（R）アイテムで盛り上げる！
インテリア・雑貨
ゴアテックスの「クラークス ワラビー」、冬の雨の日の正解だった！最高気温10度【エディターズピック】
EDITOR'S PICK
【ルイ・ヴィトンのリュックは通勤にもおすすめ】とくにメンズ用は機能性も抜群！
EDITOR'S PICK
ハンドクリームにミスト化粧水など・・・冬のデスクの置きコスメおすすめ4選【エディターズピック】
EDITOR'S PICK
濡れない、疲れない、しゃれ見えする！ 三拍子揃ったサロモンのスニーカーが最高【エディターズピック】
EDITOR'S PICK
ケイト「リップモンスター」ファン集合！ リプモンハウス限定セットⅡ【淡】をスウォッチつきでレビュー
EDITOR'S PICK
Baila Channel
