美のセンスは美以外の場面でも自ずと比例してしまうように、ビューティ界隈にはお料理上手さんがいっぱい。そこで、キレイなあの人たちが作っている、気分がアガるおうちレシピをご紹介。第２回は、モデル垣内彩未さんの“ナスごはん”です。
「かれこれ数年前に冷蔵庫の余り物から生まれたオリジナルレシピです。本当に簡単で、失敗が無い！ そして夏を感じる一品です。ホームパーティーなどの人数が多い食卓でも、分量を増やせば大量に作れて、お友達からも好評です。我が家では大量に具材を作っておいて、翌日も食べたり、素麺の具にしたりと活躍しています」（垣内さん）
材料（２〜３人前）
ナス（銀杏切り） 2〜3本
ちりめんじゃこ 20〜30g
しそ 6枚
生姜（みじん切り）約7g
にんにく（みじん切り） 一片分
ごま油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
白ゴマ 適量
作り方
教えてくれたのは…垣内彩未さん
端正な顔立ちと豊かな表現力でどんな女性像も演じられるBAILAでもおなじみのモデル。センス最高な私服姿も人気で、最近始めたブランド @not_lonly_tokyo のスウェットは販売直後に軒並み完売 @kakiuchiayami
構成・文／渡辺敦子〈BAILA〉
Baila Channel
