春のヌン活＆パフェ活に！ ストリングスホテル東京【桜&いちごパフェ】は和と洋の二本立て

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから、桜といちごをたっぷり使った和パフェ、洋パフェの2つの味が登場。キャンドルが灯る中でいただくロマンティックな夜パフェもおすすめ。

開放的なアトリウムが広がる26階カフェ&バー「リュトモス」では、3月15日（水）から4月30日（日）までの期間限定で「ストリングス・春色いちごパフェ」を提供。桜といちごをモチーフに、和と洋の2つのアプローチで魅せるパフェ。あなたならどちらを選ぶ？

白玉やあんこ、水ようかん、日本酒ジュレなど和のフレーバーを取り入れた「桜&いちごの和パフェ」は、まるで白玉あんみつのような一品。みずみずしいいちごは、あんこや抹茶とも相性抜群で、和と洋がマッチした完璧なまでのハーモニーが味わえる。桃の節句にちなんで、ひなあられを忍ばせたのもポイント。カリカリとした食感がアクセントに。

もう一方の「いちご&シャンパーニュの洋パフェ」は、いちごの甘味と酸味を、濃厚なソーテルヌアイスクリームやチョコレート、マスカルポーネが引き立てる大人の味わい。いちごとの相性を考え抜いた絶妙なレイヤードを締めくくるのは、爽やかな余韻を残すシャンパンジュレ。複雑でいてまとまりのある構成は、ディナーの後のデザートにもぴったり。

なお、和パフェ&洋パフェに、選べるドリンク2種がつくプラン「デュオ・パフェ（￥7700・サービス料別）」も登場。彼や友人とシェアするなら、こちらもぜひチェックしてみて。

「ストリングス・春色いちごパフェ」 

【期間】2023年3月15日（水）～4月30日（日）

【場所】カフェ&バー「リュトモス」（26階）
【時間】11:30～21:00（L.O.）