【アイスクリームまとめ】夏の正義！名店の絶品アイスからお取り寄せアイスまで14品大公開

カレー屋さんが作る本気すぎるジェラート
新感覚のスパイスジェラート。写真は「カシスアニスシード」と「ブルーチーズローストクミン」、「カルダモンマスカルポーネラッシー」と「ウーシャンフェン杏仁」。ジェラートとスパイスの誉れ高き共生にときめく。2種を混ぜて化学反応を楽しめ、常時8種。ダブル￥530

スパイスの魅力が200％生きる！ 
新感覚のスパイスジェラートは、世界中のスパイス料理を学んだ上で独自のフィルターを通したカレー（2種盛り￥1200）とともに味わいたい

試行錯誤を重ねて完成したチーズアイス 
バスクチーズケーキのブームを巻き起こした「ガスタ」の新たなる挑戦が「ゲタリアイス」。バスク地方の港町ゲタリアにある星付きレストラン「エルカノ」の製法を受け継ぐ。美瑛放牧酪農場に特別に作ってもらったフロマージュブランで作るそれは、甘くてとろっとクリーミー。チーズのコクやほのかな酸味の余韻が続く。いちごのソースをからめ、夏は冷やしたシャンパンを合わせても。￥800

緻密＆美しすぎる月替わりパフェ
食通の間で評判なのが、ブランドのフィロソフィ“華美すぎない、無駄を省いた美しさ”に基づき、構成される月替わりのパフェ。8月は「パイナップルとバジルライチのパフェ」￥2300。パイナップルとココナッツジェラート、ライチソルベ、バジルとパイナップルのグラニテ、チーズケーキ、ライムジュレ……なんと15の要素がレイヤー。味や食感、香りが複雑に絡み合う。

女優やモデルもハマる、心身が美しくなるアイス
元チェロ奏者がイギリスで出会ったローフードの味と栄養価に惚れ込み、魅力を広めたいと始めたブランド。新作は、カシューナッツやココナッツのミルクやオイルを軸に、美容成分や栄養価の高さから“聖なる果実”と呼ばれるルクマを加えたアイスクリーム。玄米粉と低温で加工したアーモンドで作るクッキーでサンド。3個入り￥2268

DATA
茨城県守谷市久保ケ丘2の3の21
☎0297（21）4087
営業時間：10時〜18時
定休日：土・日・祝
https://bardonjapan.net/

ありそうでない、2口サイズのアイスジェム
香川県高松市にあるアイス専門店が作るルックスも味わいも端正なメニュー。乳脂肪分が高めの濃厚な抹茶、ミルク、ストロベリー、ピスタチオのアイスに高カカオのチョコレートをまとわせた「アイスジェム」は、食後の“甘いものを少し食べたい”気分に寄り添う。桐箱入りゆえ目上の方への贈り物にも♪ 16個桐箱入り￥3340

DTTA
香川県高松市塩屋町8の3 eggタワーマンション1F
☎087（802）2990
営業時間：10時〜19時
無休
https://www.icebistrohirai.jp/

世界一可愛くて冷たいショートケーキ
名古屋の女性パティシエと製缶職人との出会いから始まったオリジナルの缶スイーツ。スポンジ生地にいちごのコンフィチュール、バニラといちごのジェラート、クリームを重ねてショートケーキに見立てて。凍らせたいちごやフランボワーズ、ブルーベリーの酸味と溶け合う。「ビジュー・ド・グラッセフリュイルージュ」￥4536

DATA
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/
※オンライン限定商品。数量限定品。詳細は公式HPでご確認を

すこやかなのに超濃厚。感性あふれる話題の店
神戸発のクラフトアイスクリーム店。北海道の新鮮な牛乳など各地から最高の素材を集め、使用するクッキーやワッフルコーンなど細部まで手作りにこだわる。「バタースコッチ＆ピーカンナッツ」や「ピスタチオクルミ」ほか、「ココナッツ＆ソイメープルクッキー」や「ごま味噌＆ブラッククッキー」などのヴィーガンレシピも。￥2850

DATA
兵庫県神戸市中央区新港町17の3
☎078（585）5388
営業時間：12時〜18時
定休日：火・金曜
https://www.harlow-icecream.com/
※広尾店もあり

余計なものは一切加えず、手作りにこだわる
北海道で放牧飼育された生乳、沖縄県産の本和香糖と黒砂糖など、ナチュラルな素材がベース。乳化剤や安定剤、着色料、香料を一切使用せず手間ひまかけて至極なめらかで後味さえも美しいアイスクリーム作りに励む。写真はフェアトレードのバニラを使った「マダガスカルリッチバニラ」「マカダミアキャラメルココナッツ」￥4200

DATA
https://www.handelsvagen.com/

酷暑を乗り切る、美味しいお守り
鎌倉にあるアイスキャンディ専門店。フルーツは厳選した生の果物の果肉を贅沢に使い、ミルクならば水を足さずに北海道産の牛乳の美味しさを伝える。特注で製餡メーカーに依頼した特注のあずきを使うなど、ポップな見た目とは相反する骨太なこだわりにも注目。いちご、キウイ、マンゴー、北海道ミルク、あずきの5種。￥2819

DTTA
神奈川県鎌倉市腰越3の8の26
☎非公開
営業時間：13時〜17時
不定休（HPで確認を）
https://iglu-ice.jp

すみずみにまでフランス菓子のエスプリが♡
フランスの伝統菓子を伝える名パティスリー。花が咲いたようなアイスケーキの土台は、ヘーゼルナッツ入りバニラアイスに砂糖のシャリシャリ感も心地よいスポンジケーキを巻いたもの。マンゴーやカシス、ラズベリー、抹茶、キャラメルなど8種をオン。果汁や卵、乳製品をふんだんに使った贅沢な味と余韻に心酔。直径12㎝￥3800

DATA
（仙川店）東京都調布市若葉町2の1の2・1F
☎03（6279）5509
営業時間：13時〜19時（木〜17時30分）
定休日：月・火曜
http://www.lavieillefrance.jp/
※注文は水〜日曜の14時〜18時の間に電話にて

阿蘇山の新鮮な牛乳があってこそ
熊本県山都町出身の3人がスタートしたブランド。ベースは、この上なくミルキーだが、後味は爽やかな阿蘇山牛乳。そこへ“食材の宝庫”といわれる地元ならでは＆旬の素材を用い、手作りでアイス作りに励む。搾りたてをゴクゴク味わうようなクラシックミルクと塩キャラメルと季節限定フレーバーから4種選べる。6個入り￥3240

DATA
https://blancoicecream.net/