2023.7.29

銀座手土産の新定番！「菓子屋shirushi」のレーズンバターサンド【ときめく手土産スイーツ】

心ときめく雑貨やスイーツに目がないライター轟木愛美が、今おすすめの手土産をご紹介する連載。
「初めまして」の挨拶や、お世話になっている方への御礼、友人との食事会などにぴったりなアイテムをご紹介していきます。

銀座の新定番土産「菓子屋shirushi」のバターサンド

昨年の春、銀座のEXITMELSA（イグジットメルサ）1階フロアに「GINZA SWEETS MARCH（ギンザスイーツマーチ）」がオープン。
東京初出店や商業施設初出店の話題のお店が並び、銀座のスイーツスポットとして、スイーツアディクトから注目されています。
今日はその中の一つ、愛知県犬山市に本店を構える「菓子屋shirushi」のバターサンドをご紹介します。

「菓子屋shirushi」は国宝犬山城のそびえる城下町の一角にある、レモンケーキと季節の焼き菓子のお店。
以前オンラインストアで購入したクッキーを手土産にしたところ大変好評だったため、自分用にも購入しようと考えていたところに東京への出店。
これは運命だとばかりに銀座に用事がある度によく利用しています。

銀座店で主に取り扱っているのは、お店のシグネーチャースイーツであるレモンケーキと季節のサンド。
今回は見た目にも華やかで手土産にもぴったりな「レーズンバターサンド」と、季節限定「日向夏とアールグレイのバターサンド」、「極上お抹茶バターサンド」を購入。

こちらはレモンのイラストが描かれた専用のショッパ―。可愛いが約束されたデザイン。

包装紙には儚げなお花のイラストが。デザインは季節によって変わるようで、今の時期は夏の花・ホタルブクロ。
乙女心をくすぐるポイントが盛りだくさんで、選ぶ時間もときめきます。

レーズンバターサンド　450円

本店でも人気のレ―ズンサンド。
ラム酒に漬けたレーズンとたっぷりのバタークリームを、厚みのあるザクザク食感の生地がホールド。
ラム酒がしっかりしみ込んだジューシーなレーズンに、ホワイトチョコレートを混ぜ込んだ濃厚バタークリームは食べごたえ満点。

日向夏とアールグレイのバターサンド　480円

暑い夏にぴったりの季節のサンド。
宮崎県の農家から仕入れた日向夏をピールとピュレにし、バタークリームとともにサンド。
歯切れのよいクッキー生地はアールグレイ入り。
口の中で香り高いアールグレイの茶葉と爽やかな日向夏がキリっとはじけます。

極上お抹茶バターサンド　750円

銀座店限定のスペシャルなフレーバー。
主役の抹茶は全国有数のお茶の産地、愛知県西尾産。
農薬不使用の高級抹茶で作ったバタークリームに、濃厚な抹茶キャラメルを加えた上品なサンド。
生地、クリーム、キャラメルとどこまでも抹茶尽くしの贅沢な一品です。