2019.5.26

さわやかグリーン♪フルーツのスイーツ【食いしん坊ジャーナル】

# スイーツ

キュートなビジュアルにも癒される♡ 初夏を感じるフルーツやハーブを使った“さわやかグリーン”のスイーツ7品をご紹介。どれも期間限定販売なので今すぐチェックして！

味と香りのグラデーションにキュン♡ 「クランブルアナナスノワドゥココ」

「クリスチャンディオール」と世界的パティシエ、ピエール・エルメ氏のコラボカフェ。ココナッツ風味のクランブルやソルベ、クリームに、スパイスなどでマリネしたパイナップル、削ったライムの皮をたっぷりと。￥2600

カフェディオールバイピエール・エルメ
東京都中央区銀座6の10の1 銀座シックスハウスオブディオールギンザ4F
☎03（3569）1085　
営10時30分〜20時30分　無休
※6月末までの販売予定

大人のためのパフェね！「Coupe de melons」

銀座和光を眼下に望む、ロケーションも魅力のダイニング発。完熟メロン、バニラのブラマンジェにバジルのグラニテ、シャンパンジュレ。軽い口当たりの食材で構成するゆえ、食事のあとでもするっと収まる軽やかさ。￥2000

ティエリー・マルクス／ダイニング
東京都中央区銀座5の8の1 GINZA PLACE7F　
☎03（6280）6234
営11時30分〜16時30分、 18時〜22時（パフェの提供は14時〜16時30分、 20時30分〜22時）　
無休（バータイムは日・祝休）　
※6月上旬までの販売

甘すぎるメロンに感涙。「静岡マスクメロンサンド」

大正7年創業の老舗果物店が生まれ変わり、気さくなフルーツパーラーに。春先から晩夏までの限定フルーツサンドがこちら。厚切りにしたジューシーなメロンをミルキーなホイップクリームと口どけのいい食パンでサンド。￥2000

パーラーシシド
東京都世田谷区松原3の29の18
☎03（3325）4410
営10時〜18時30分（ 18時LO）不定休　
※9月ごろまでの販売

なんてチャーミング♡「メロンエクレア」

想像以上の三位一体感！「メロンロールケーキ」

今年はメロンデザートが大豊作。シグネチャーのエクレアに新フレーバー「メロンエクレア」￥450が登場。さらにメロン、生クリーム、卵がふわり香るきめ細かなスポンジ生地が三位一体となった「メロンロールケーキ」￥550など全8種。

ペストリーショップ
東京都港区虎ノ門1の23の4 アンダーズ東京1F
☎03（6830）7765
営 8時〜20時（土・日・祝 10時〜）無休　
※6月30日までの販売

なんてやわらかな清涼感♡「ミントのプランマンジェ」

生クリームを贅沢に使ったブラマンジェのグラスデザート。こっくりミルキー、とろんとした食感にタピオカをトッピング。トップの部分に刻んだミントをからめれば、目にも舌にもさわやかな初夏の風を感じる。￥650

ペストリーブティック「ORIGAMI」
東京都千代田区永田町2の10の3 ザ・キャピトルホテル東急 B2
☎03（3503）0208
営11時〜20時（土・日・祝〜 18時）無休　
※5月31日までの販売

まるでジュエリー「メロンとシャンパンジュレのヴェリーヌ」

素材を厳選したデザートシリーズ“ザ・スイーツ”のひとつ。最高級のクラウンメロンと赤肉系メロン、そこにキラキラ美しいシャンパンジュレやミルキーなココナッツクリームをからめて。はかなく美しい口どけにうっとり。￥1600（税込）

ホテルショップ「ガルガンチュワ」
東京都千代田区内幸町1の1の1 帝国ホテル東京東京本館1F ホテルショップ　
☎03（3539）8086
営 8時〜20時（販売 10時〜）無休
※6月30日までの販売