【ワインの美味しい小さなお店4】生粋の呑ん兵衛がひそかに通う！「キッチン キューエイチ」

カメラマン清水奈緒さん推薦する白金高輪にある隠れた名店「キッチン キューエイチ」。無農薬・減農薬野菜で作る無国籍スタイルのおばんざいにワインが止まらない！

白金高輪にある隠れた名店。二毛作型の昼の部を担うのは、ニューヨークでバーテンダーをしていた吉井南美さん。庶民的なムードとは裏腹に、なかなか手に入らない稀少な銘柄をグラス￥1000〜で味わえるのが魅力。そこに合わせるのは、京都の丹波にある実家から届く無農薬・減農薬野菜で作るおばんざい。「おまかせおばんざいプレート」￥2000には、11〜15種と肉か魚から選べる主菜がつく。あえ物、炒め物、グリル、サラダ……旬の素材にビネガー、ハーブやスパイスを巧みにからめた“ネオおばんざい”にワインが止まらない！

DATA
東京都港区高輪1の1の3
☎03（6450）2312
営11時30分〜17時30分（水曜）〜20時
㊡日・月曜
@kitchen_qh

撮影／清水奈緒　取材・原文／広沢幸乃　構成／渡辺敦子　※BAILA2023年1月号掲載