千駄ヶ谷周辺の展示会の後のランチ。ライターFさんに、「千駄ヶ谷といえば、おしゃれでおいしいフォー屋さんがあるんですよ！」と連れていってもらったのが、「Pho 321 Noodle bar」。家具の「Playmountain」、カフェ「Tas Yard」など、シンプルでデザイン性のあるお店を多く手掛けるランドスケープが手掛けるフォー屋さん。時間はちょうどランチタイム。周辺にプレスなどが多いせいか、ファッショナブルな人たちやおしゃれママたちが続々と列を作っていました。
ココナッツミルクがベースの夏野菜たっぷり「グリーンヌードル」がおすすめだと聞き、迷わず、注文。生春巻きとセットで注文したのですが、「生春巻きとセットだと、小さいサイズにされたほうがいいですよ」とお店のスタッフ。結構おなかがすいていたので、（えー、そうかな。私食べられるけど・・）と心の中でちょっと思ったのですがすすめられる通りに。
こちらが生春巻き。中に春雨がたっぷり入っていて、チリソースなど2種類のソースでいただきました。一瞬、足りないかも？と不安になったグリーンヌードルですが、これが全然、たっぷりの量。結構なピリ辛だったので、食べるうちに体の内側からポカポカ、燃焼していく感じ。汗が出る！でもおいしい！を繰り返し、麺を平らげるので精いっぱい。夏にパクチーたっぷりはクセになりそうです。「これはいわれた通りのサイズでよかったね」と言いながら、お店を後にしたのでした。（編集きっこ）